■材料（２本分：１６ピース）
米 １合
Ａ
┌酢 大さじ１
│砂糖 大さじ１/２
└塩 小さじ１/２
アボカド １/２個
レモン汁 適量
かにかま ５０ｇ
マヨネーズ 大さじ２
食べるラー油 大さじ１
白炒りごま 適量
全形焼き海苔 ２枚
■作り方
１、炊きたてのご飯にＡを回しかけ、米粒をつぶさないように切るように混ぜる。
２、アボカドは皮をむき、種を取り、縦４等分にし、レモン汁をかけておく。ほぐしたかにかまをマヨネーズと食べるラー油で和える。
３、全形海苔にご飯をまんべんなく広げるようにのせ、白炒りごまを散らして裏返し、アボカドとかにかまを一直線に並べ、サランラップをした巻きすで巻く。
４、濡らした包丁で８等分に切って出来上がり。
■コメント
カリフォルニア産のアボカドに、今流行りの食べるラー油をざっくり混ぜこんだカニカマを組み合わせたスパイシーでマイルドな巻き寿司。食感もたのしめるやみつきな１品です！！！
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