■材料（小丼４杯分）
カツオ（刺身用）２００ｇ
枝豆（冷凍さや付き）１００ｇ
Ａ
┌白すりごま 大さじ２
│醤油 大さじ２
└「特選生しょうが」小さじ２弱
玉ねぎの薄切り ６０ｇ程度
全形海苔 ２枚
ご飯 小丼４杯
■作り方
１、枝豆は解凍してさやから出し薄皮を取り除く。
２、Ａを混ぜ合わせ食べやすい大きさに切ったカツオと１の枝豆を３０分程度漬け込む。
３、丼にご飯をよそい、手でちぎった海苔を敷き、その上に玉ねぎの薄切りを少し敷き、２をのせ、更に玉ねぎの薄切りを飾って出来上がり。
※お好みで醤油を少しかけて食べて下さい。
■コメント
特選ジャパニーズスパイス：「特選生わさび」「特選生しょうが」「特選柚子こしょう」がモニター当選したので考えました。
先ずは彼希望の「特選生しょうが」から。
しょうがの香りと辛みがきいてさっぱり美味しくいただけました！
枝豆と一緒に和えて、お洒落で可愛らしく仕上げてみました。
