とろ～りアーモンド葛豆乳

■材料：（１杯分）
豆乳 ２００ｃｃ
杏仁霜(きょうにんそう) 大さじ１
葛粉 小さじ２
砂糖 大さじ１
クコの実 ３粒

■作り方
１．鍋に豆乳、杏仁霜、葛粉、砂糖を入れてよくかき混ぜる。
２．火にかけとろみがつくまで煮る。
３．コップに注いで（お好みで冷やして）クコの実を散らして出来上がり。

■コメント
ホットでもアイスでもどちらでも美味しいです♪