■材料（２人分）
豚もも切り落とし １５０ｇ
キャベツ １５０ｇ
にんじん ３０ｇ
Ａ
┌味噌 小さじ１
│みりん 小さじ１
└醤油 小さじ１
Ｂ
┌マヨネーズ 大さじ１
└白すりごま 大さじ１
ごま油 大さじ１/２
■作り方
１、豚肉とキャベツは一口大のざく切りに、にんじんは一口大の薄切りにする。
２、ごま油で豚肉→にんじん→キャベツを順に加え炒め、野菜がしんなりしてきたらＡで調味する。
３、火を止めてＢを和えて出来上がり。
■コメント
軽い味噌味で炒めた肉と野菜をすりごまとマヨネーズで和えました。深みのあるコクでご飯がすすみます！胡麻にはコレステロール値を低下させる作用があり、更に豚肉にも同等の作用があるので豚肉と組み合わせて料理に使いました。
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