■材料（９個分)
市販のタルト ９個
じゃがいも １００ｇ
ハム １枚
きゅうり １/２本
玉葱 ２５ｇ
Ａ
┌マヨネーズ 大さじ２
│豆乳 大さじ１
│粒マスタード 小さじ１
│砂糖 少々
│レモン汁 少々
└塩コショウ 適量
ミニトマトのくし切り ９切れ
■作り方
１、じゃがいもは薄切りにして耐熱皿に並べラップをし５００ｗのレンジで約３分加熱し熱いうちにボウルに入れてつぶしＡで調味する。
２、１ｃｍ角に切ったハム、薄切りにして塩少々で軽くもんで水気を絞ったきゅうり、粗みじん切りにした玉葱を１に入れて混ぜる。
３、２をタルトに入れ、ミニトマトのくし切りを飾って出来上がり。
■コメント
タルトにポテトサラダを詰めて、いつものポテトサラダがオシャレなおつまみに大変身♪ほんのり甘じょっぱい味が癖になる☆
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