■材料（小皿に２人分）
牡蠣 ８粒
舞茸 １００ｇ
にんにくのみじん切り １/２片分
片栗粉 適量
ごま油 大さじ１
Ａ
┌オイスターソース 大さじ１/２
│レモン汁 大さじ１/２
└酒 大さじ１/２
小葱の小口切り 適量
■作り方
１、牡蠣は塩水でふり洗い、水気をふきとり片栗粉をまぶす。舞茸は石付きを取り除きほぐす。
２、フライパンにごま油大さじ１/２を熱し、牡蠣に焼き色を付けるように焼いてとりだす。
３、残りのごま油大さじ１/２を加え、にんにくを香り良く炒め、舞茸を加え、しんなりしたら２の牡蠣を戻しよく混ぜたＡで調味する。
４、器に盛り付け、小葱の小口切りをのせて出来上がり。
■コメント
レモンで減塩＆うまみ倍増！素材の味も楽しめる♪家族のためのヘルシーレシピです (ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ☆
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