■材料（１５×１５ｃｍの角型）
有機マーガリン １５０ｇ ※室温にもどす
砂糖 １００ｇ
卵 ３個 ※室温にもどす
Ａ
┌アーモンドプードル １００ｇ
│米粉（料理・ケーキ用米粉：萬藤） １００ｇ
└ココアパウダー １５ｇ
アーモンドスライス 適量
■作り方
１、Ａはふるい合わせておく。型にクッキングペーパーを敷く。オーブンは１８０℃に予熱する。
２、有機マーガリンに砂糖を加えすり混ぜ、卵を１個ずつ加えてなめらかになるまで混ぜる。
３、１の粉類を再度ふるいながら加え混ぜ合わせる。
４、型に流し入れ、アーモンドスライスを散らし、１８０℃のオーブンで３０分焼いて出来上がり。
■コメント
混ぜるだけで超簡単！有機マーガリンと米粉を使ってしっとりふんわりとした食感が長く楽しめるチョコレートケーキです。粗熱がとれたらラップに包んで、２日は美味しく頂けます。
