■材料（１人分）
キャベツの葉 １枚（約４５ｇ）
ベーコン １枚
ピザ用チーズ ２０ｇ
卵 １個
豆乳 大さじ１
味噌 大さじ１/２
GABAN オレガノ 小さじ１/２
塩胡椒 適量
オリーブオイル 適量
ケチャップ 適量
パセリのみじん切り 適量
■作り方
１、キャベツは極細の千切りにする。ベーコンは５ｍｍ幅に切る。
２、豆乳で味噌を溶きのばし、卵とオレガノと塩胡椒を加え更によく混ぜ合わせる。
３、１の具材とピザ用チーズを加えさっくり混ぜ、全体がしんなりするまで少し置く。
４、オリーブオイルを熱したフライパンに３を流し入れ、オムレツ型にまとめながら焼き、しっかり火を通す。
５、お皿に盛り、ケチャップをかけ、パセリをふりかけて出来上がり。
■コメント
味噌とチーズが香ばしくオレガノの香りが爽やかで食がすすみます！
