■材料：（２人分）
豚肉の切り落とし １５０ｇ
しめじ １００ｇ
舞茸 ５０ｇ
生椎茸 ５０ｇ
長葱 １本
ごま油 大さじ１/２
Ａ
┌味噌 大さじ１.５
│酒 大さじ１
└砂糖 小さじ１
こぶうま 適量
七味唐辛子 お好みで
■作り方
１、豚肉は一口大に切る。しめじと舞茸は石付きを取り除きほぐしておく。椎茸は石付きを取り除き薄切りにする。長葱は斜め薄切りにする。
２、Ａはよく混ぜ合わせておく。
３、フライパンにごま油を熱し、豚肉、椎茸、しめじ、舞茸、長葱を順に加え炒め火を通す。
４、２を加え、全体に絡めるように炒め合わせ、こぶうまをパパっとふり混ぜる。
５、お皿に盛り付け、お好みで七味唐辛子をふりかけて出来上がり。
■コメント
きのこと味噌とこぶうまの旨味でウマウマです！身近な素材でできて安上がり！食がすすむ超オススメレシピです♪
