■材料（２人分）
かぼちゃ １５０ｇ
豚肉の薄切り １５０ｇ
Ａ
┌ダイストマト缶 ２００ｇ
│かつおだし １５０ｃｃ
│酒 大さじ１
│醤油 大さじ１
└ケチャップ 大さじ1
塩コショウ 適量
小葱 ４本程度
■作り方
１、塩コショウした豚肉で厚めのくし切りにしたかぼちゃを巻く。
２、鍋に１を並べ入れ、Ａを加え煮立て、かぼちゃに火が通るまで約２０分煮る。
３、塩コショウで味を調え、小葱を散らして出来上がり。
■コメント
だしベースのトマトで煮たかぼちゃの肉巻き☆
葱の風味がいいアクセントになっています♪
