■材料：（２合分）
米 ２合分
蓮根 ５０ｇ
筍の水煮 ５０ｇ
こんにゃく ５０ｇ
油揚げ １/２枚
しめじ １００ｇ
Ａ
┌酒 大さじ１
│醤油 大さじ１
└塩 小さじ２/３
だし汁 ２カップ
■作り方
１、米はといでざるにあげ水気をきっておく。
２、蓮根、筍、こんにゃく、油揚げは７ｍｍ角に刻む。しめじは石づきを取り除きほぐしておく。
３、炊飯器に１の米、だし汁、Ａ、２の刻んだ具材を入れてよく混ぜ、その上にしめじをのせて普通に炊く。
４、炊き上がったら蓋を開けずに１０分蒸らし、さっくり混ぜて出来上がり。
■コメント
根菜たっぷり、ボリュームのあるご飯で肥満予防！
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メタボヘルプでメタボリック対策レシピとして紹介されています♪
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