■材料（２合分）
米 ２合分
豚ロース生姜焼き用 １２５ｇ
ホワイトしめじ（ブナピー）１袋（１００ｇ）
にんじん ３０ｇ
Ａ
┌水 ２カップ
│昆布 ５ｃｍ
│酒 大さじ２
│塩 小さじ１＆１/３
└コショウ 少々
春菊 ７５ｇ
■作り方
１、米はといでざるにあげ水気をきっておく。
２、豚肉は１ｃｍ幅の細切りにする。ホワイトしめじは石付きを取り除きほぐしておく。にんじんは７ｍｍ幅の細切りにする。
３、炊飯器にといだ米とＡを入れてよく混ぜ、２をのせて普通に炊く。
４、米を炊いている間に春菊の硬いところを切り落とし、水気をしっかりきってみじん切りにする。
５、炊き上がったら蓋を開けずに５分蒸らし、春菊を加えさっくり混ぜ、更に蓋をして５分蒸らして出来上がり。
■コメント
しめじの風味に爽やかな春菊がアクセントになってさっぱりぺロっと食べれます☆
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