■材料（２人分（１８×１３ｃｍの卵焼き器））
万能ネギ ５０ｇ
ふじっ子 塩昆布 １２ｇ
白炒りゴマ 大さじ１
卵 ２個
小麦粉 大さじ２
水 大さじ１.５
ごま油 適量
酢醤油
┌酢 大さじ１/２
│醤油 大さじ１/２
└一味唐辛子 適量
■作り方
１、万能ネギは２～３ｃｍの長さに切る。
２、ボウルに卵を溶きほぐし、小麦粉と水を加えよく混ぜ合わせ、１のネギと白炒りごまと塩昆布を加えさっくり混ぜる。
３、卵焼き器にごま油を薄くひき、２の生地を平らに広げ入れ、蓋（アルミ）をかぶせて弱めの中火で約５分蒸し焼きにし、裏返して両面こんがり焼く。
４、食べやすい大きさに切ってお皿に盛り、お好みで酢醤油につけて頂きます。
■コメント
薬味に使って余った万能ネギをなんとか美味しく食べれないかと思い作ってみました♪塩昆布の旨みでそのまま食べても、お好みで酢醤油につけて食べても美味しいです。
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