■材料（４個分）
アボカド １個
レモン汁 少々
トマト １個
酢味噌
┌白味噌 大さじ１
│だし汁 大さじ１
│酢 大さじ１
│砂糖 小さじ１
│辛子 小さじ１
└塩 少々
蕎麦クレープ
┌卵 １/２個
│蕎麦粉 ２５ｇ
│薄力粉 ２５ｇ
│豆乳 １５０ｃｃ
└塩 ひとつまみ
サラダ油 適量
■作り方
１、ボウルに蕎麦クレープの材料を入れて混ぜ、こし器（もしくはざる）でこして他の材料を準備している間ラップをかけて休ませる。
２、アボカドは８等分のくし切りにしてレモン汁をふりかけておく。トマトも８等分のくし切りにして種を取り除く。酢味噌はよく混ぜ合わせておく。
３、サラダ油を薄くひいたフライパンで１の生地をクレープを焼く要領で焼く。
４、焼きあがったら２のアボカドとトマトを包み、酢味噌をかけて出来上がり。
■コメント
お酒のおつまみにいいかなと思って考えました☆ちょっと変わってるから話題性もあるかもｗ
