■材料（２合分）
米 ２合
にんじん １００ｇ
ブラックオリーブ ３０ｇ
黒米 １０ｇ
Ａ
┌水 ２カップ
│昆布 ５ｃｍ角
│ローリエ １/２枚
│塩 小さじ２/３
│粗挽き黒コショウ 適量
└オリーブオイル 小さじ２
■作り方
１、米は炊く３０分くらい前にといでざるにあげ水気をきっておく。
２、にんじんはスライサーで細切りにする。ブラックオリーブは輪切りにする。
３、炊飯器に１の米、黒米、２のにんじんとブラックオリーブ、Ａを入れて混ぜ、普通に炊く。
４、炊き上がったら蓋を開けずに１０分蒸らし、さっくり混ぜて出来上がり。
■コメント
爽やかなオリーブの香りが広がるちょっぴり洋風な炊き込みご飯です。素材の香りを楽しみながらいただきます。
オリーブオイルの使い方 大募集！
