■材料（Le Creuset ミニ・オーバル・ディッシュ（容量0.07L）×２）
餅 ４５ｇ×２個
ピザ用チーズ ２０ｇ
玉葱 ２０ｇ
コーン 大さじ２
ハム ２枚
豆乳 １００ｃｃ
コーンスターチ 小さじ１
バター １０ｇ
塩・粗びき黒コショウ 適量
パルメザンチーズ 適量
パセリ 適量
■作り方
１、おもちはサイコロ型に切っておく。ハムと玉葱は７～８ｍｍの角切りにしておく。
２、バターで玉葱を炒め、しんなりしてきたらハムとコーンを加え、いったん火を止めよく混ぜ合わせた豆乳とコーンスターチを加え、再度とろみがつくまで火にかけ塩コショウで調味する。
３、バター（分量外）を薄く塗った耐熱容器に２を少量流し入れ、もちとピザ用チーズを乗せ、残りの2をかけパルメザンチーズをふりかける。
４、２００℃のオーブンで１５～２０分焼いて仕上げにパセリを散らして出来上がり。
■コメント
私のCOOKPADでの人気レシピ（2005年-2008年）を２０位からカウントダウン♪
ホワイトソースは豆乳を使って気持ちヘルシーに♪具材は冷蔵庫にあったハムやコーンなどを使いました。
豆乳もち～ずミニグラタン by ochikeron
