■材料（２人分）
餃子の皮 １５～１６枚
合い挽き肉 １００ｇ
Ａ
┌キャベツのみじん切り ５０ｇ
│オイスターソース 小さじ１
│長ねぎのみじん切り 大さじ２
│豆板醤 小さじ１/２
│ごま油 小さじ１
│塩 適量
└粗挽き黒コショウ 適量
Ｂ
┌水 ５００ｃｃ
└中華スープの素（中華あじ）大さじ１/２
Ｃ
┌醤油 大さじ２
│酢 大さじ２
└ラー油 小さじ２
ブロッコリー １００ｇ
ミニトマト １００ｇ
ヤングコーン（水煮）固形５０ｇ
粗挽き黒コショウ 適量
■作り方
１、合い挽き肉にＡを加えよく練り混ぜ餃子の皮で包む。
２、ブロッコリーは１口大に切って塩（分量外）ゆでする。トマトは湯むきする。ヤングコーンは汁気をきっておく。
３、たっぷりの湯を沸騰させ、餃子を入れて蓋をし、約３分ゆでて火を通し取り出しておく。
４、器によく混ぜ合わせたＣを均等に入れる。
５、Ｂを沸かし、餃子と野菜を加えサッと温め、４の器に注ぎ、粗挽き黒コショウを散らして出来上がり。
■コメント
ピリ辛すっぱいスープで食欲増進！野菜がすすみます♪
オイスターソースベースの肉餃子はジューシーで美味☆
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