■材料（２人分）
マ・マー ポモドーロ １袋（２８５ｇ）
ごはん ４００ｇ
卵 ３～４個
牛乳 大さじ２
粉チーズ 大さじ１
塩コショウ 適量
パセリ 適量
オリーブオイル 適量
サラダ油 適量
■作り方
１、オリーブオイルでご飯を炒め、塩コショウし、ポモドーロを加え炒め、丼に分け入れる。
２、卵に牛乳、粉チーズ、塩コショウを加えよく混ぜ、１で使った鍋をサッとキッチンペーパーで拭いてサラダ油を熱し、半熟スクランブルエッグを作る。
３、１の丼に２の卵を乗せ、パセリをふりかけて出来上がり。
■コメント
完熟トマトと鶏肉のコクと旨味がライスに染み込んでパクパクいけます。鍋が１つしか空いてなかったのでオムライスのように卵で包まずスクランブルエッグをのせました。卵が全体に絡んでとても美味しく頂けました☆
