■材料(２人分）
ほうれん草 １００ｇ
生秋鮭 １００ｇ
木綿豆腐 ７５ｇ
玉葱 ２５ｇ
Ａ
┌片栗粉 大さじ１/２
│酒 小さじ１
│生姜のすりおろし 小さじ１/２
│ごま油 小さじ１/２
│塩 小さじ１/３
│蜂蜜 少々
└粗挽き黒胡椒 適量
醤油もしくは辛子醤油 適量
■作り方
１、豆腐は重石をしてしっかり水切りをしてつぶす。鮭は身を粗く刻む。玉葱はみじん切りにする。
２、ボウルに１とＡを入れよく練り混ぜる。
３、ほうれん草は塩ゆでしてしっかり水気をきる。リードヘルシークッキングシートにほうれん草を広げ、２を棒状にのせて包む。
４、５００ｗのレンジで５分加熱して火を通す。
５、食べやすい大きさに切り分けて醤油もしくは辛子醤油につけていただく。
■コメント
リードヘルシークッキングシートを使ってレンジでチン♪家族に嬉しいお手軽な１品！子供のお弁当やお父さんのおつまみに☆
Cookpadにもレシピを載せています♪
