■材料（４個分）
パプリカ ２個
レトルト野菜カレー １袋
ピザ用チーズ 適量
サラダ油 適量
パセリ 適量
■作り方
１、パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、カレーを均等に詰め、ピザ用チーズをのせる。
２、鍋にサラダ油を熱し、１を並べ、水を６０ｃｃ注ぎ、蓋をして弱火でパプリカが柔らかくなるまで約１３分蒸し焼きにする。
３、お皿に並べ、パセリをふりかけて出来上がり。
■コメント
カレーをパプリカに入れてフライパンで温めるだけ☆野菜がゴロゴロ入って食べ応え抜群！見た目も華やかでヘルシー♪
Cookpadにもレシピを載せています♪
