■材料（２人分）
鶏挽き肉（ももでもむねでも）５０ｇ
大根 ２００ｇ
しめじ １００ｇ
にんじん ５０ｇ
Ａ
┌水 ２００ｃｃ
└酒 大さじ１
だし入り味噌 大さじ１
サラダ油 大さじ１/２
かつおぶし ３ｇ～たっぷり
小葱の小口切り 適量
■作り方
１、大根とにんじんは拍子切りにする。しめじは石付きを取り除きほぐしておく。※にんじんは大根より細めに切って下さい。
２、サラダ油で鶏挽き肉をパラッっとするまで炒め、１を加え炒める。
３、野菜に油が馴染んだらＡを加え沸騰させ、だし入り味噌を溶き入れる。
４、蓋をして中火で１０分煮、火を止めかつおぶしをさっくり混ぜる。
■コメント
大根が沢山余っていたら是非試してください。ホクホク＆ジューシー、食べやすいのであっ言う間になくなります ( ´ー｀)
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