■材料：（４個分）
アボカド １/２個
むき海老 １００ｇ
トマト １/４個
ゆで卵 １個
Ａ
┌「雪印北海道１００カッテージチーズ」大さじ２
│マヨネーズ 大さじ１
└ヨーグルト 大さじ２
塩コショウ 適量
レモン汁 適量
イングリッシュマフィン ４個
オリーブオイル 適量
クレソン 適量
■作り方
１、アボカドは１ｃｍ角に切ってレモン汁をふりかける。トマトは種を取り除き１cm角に切る。海老はサッとゆでてざく切りにする。ゆで卵は粗くきざんでおく。
２、ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせる。
３、２のボウルに１の具を入れ、塩コショウをして味を調える。
４、半分に切ったイングリッシュマフィンをオリーブオイルを熱したフライパンで焼き色を付けるようにして焼く。
５、４のマフィンに３とクレソンをはさんで出来上がり。
■コメント
クリーミー＆ヘルシー☆カッテージチーズやヨーグルトでカルシウムたっぷり (^▽^@)
Cookpadにもレシピを載せています♪
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雪印と言えばヘルシーだし美味しいのでカッテージチーズをよく買います♪とうがらし味もダイエットに良さそう！試してみたいです☆
