■材料：（直径１５ｃｍのケーキ紙型）
Ａ
┌板チョコ １２０ｇ
└生クリーム ７０ｍｌ（室温にもどす）
Ｂ
┌卵黄 ３個分（室温にもどす）
└グラニュー糖 ３０ｇ
Ｃ
┌薄力粉 １５ｇ
└ココアパウダー １５ｇ
Ｄ
┌黒炒りごま １５ｇ
└黒すりごま １５ｇ
Ｅ
┌卵白 ３個分（室温にもどす）
└グラニュー糖 ３０ｇ
粉糖 適量
■作り方
１、ボウルにＡを入れ、湯せんにかけて溶かし混ぜる。
２、別のボウルにＢを入れ、泡だて器ですり混ぜ、１を加えてよく混ぜる。
３、２にふるったＣとＤを順に加え、粉っぽくなくなるまでゴムべらで切り混ぜる。
４、オーブンを１８０℃に予熱する。
５、Ｅの卵白をハンドミキサーでもったりするまで泡立て、グラニュー糖を加えつのが立つまで泡立てメレンゲを作る。
６、３に５のメレンゲを少量加え馴染ませ、残りのメレンゲを加えてゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
７、型に流し入れ、１８０℃のオーブンで約４０分焼く。
８、ケーキクーラーにのせて冷まし、粉糖をふりかけて出来上がり。
※黒炒りごまと黒すりごまを合わせて使うことで風味と食感の両方が美味しく仕上がります！
■コメント
メリーオリジナルプレーンチョコレート(ミルク)285ｇ板チョコレート３枚入りが当選したのでそれを使いました☆お店では売っていない板チョコレートに感激！この贅沢なチョコレートに黒胡麻をプラスして、香ばしさが癖になる☆ポリフェノールもたっぷりで健康的なガトーショコラです♪
レタスクラブにもレシピを載せています♪
バレンタイン百物語 バレンタインで生まれた私のストーリー
