■材料（１～２人分）
Ａ
┌卵 ２個
│にんじんのすりおろし ４０ｇ分
└塩コショウ 適量
Ｂ
┌ごはん １５０ｇ
│玉ねぎのみじん切り ３０ｇ分
└雪印北海道１００ チーズフレーク ４０ｇ
オリーブオイル 大さじ１～２
ケチャップ 適量
パセリのみじん切り 適量
■作り方
１、Ａをよく混ぜ合わせ、Ｂを加えさっくり混ぜる。
２、オリーブオイルを熱したフライパン（１８ｃｍくらいのもの）で１を半熟になるまでかき混ぜて火を通し、そのまま弱火で底を焼き固める。
３、焼けたら裏返し、反対側も焼く。上手く裏返せない場合は半分に切ってから裏返すといいかも。
４、食べやすい大きさに切り分け、ケチャップとパセリをふりかけていただきます。
■コメント
雪印北海道１００ チーズフレークがモニター当選したので考えました。ふりかけみたいにご飯にさっくり混ぜやすいので使いやすい！ついでに型抜きして余ったにんじんも片付きました♪
