■材料（１本分）
すし飯※ １００ｇ程度
はんぺん 大判１枚
エビフライ ２本
マヨネーズ 適量
七味唐辛子 適量
全形海苔 １枚
※巻き終わり部分はしっかりくっつけるためにすし飯を使います。炊きたてのご飯１合にすし酢（酢大さじ１＆１/２、砂糖大さじ１/２、塩小さじ１/２）をかけ回し、米粒をつぶさないようにしゃもじで切るように混ぜる。ラッキーセブンな七味を使用♪
■作り方
１、はんぺんは横から包丁を入れて２枚にスライスする。
２、巻きすに全形海苔をのせ、手前にはんぺんをのせ、残りの海苔の部分を埋めるようにすし飯をまんべんなく広げのせる。
３、はんぺんにマヨネーズを塗り、七味唐辛子をふりかけ、海老フライ（１尾はしっぽを取り除く）を一直線になるようにのせて巻く。
■コメント
ご飯の代わりにはんぺんを使った超ヘルシーな恵方巻き♪これなら１本食べられますね ( v￣▽￣)
Cookpadにもレシピを載せています♪
