■材料（２人分）
牛肉の切り落とし １００ｇ
博多のトマト １個
Ａ
┌生姜のみじん切り 小さじ１
└長葱のみじん切り １０ｃｍ分
Ｂ
┌オイスターソース 大さじ２
│醤油 大さじ１
└紹興酒 大さじ１
サラダ油 大さじ１/２
博多の万能葱の小口切り ３本分
ご飯 ３６０ｇ
■作り方
１、トマトは一口大に切り種を取り除く。サラダ油でＡを香り良く炒め、一口大に切った牛肉を加え火を通す。
２、１にご飯とＢを加えパラリと炒め、トマトと万能葱の小口切りをさっくり和える。
■コメント
トマトがジューシーで食べやすい☆オイスターソースを使って簡単でうまか～ （＾◇＾）
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