■材料（２人分）
鶏もも挽き肉 ２００ｇ
玉ねぎ ５０ｇ
ピーマン ３０ｇ
パプリカ（緑以外なら何色でも）３０ｇ
スイートバジル ６枚
Ａ
┌エバラ焼肉塩だれ 大さじ２
│ナンプラー 小さじ２
│オイスターソース 小さじ１
└砂糖 小さじ１/３
輪切り唐辛子 適量
サラダ油 適量
ご飯 ２杯
キャベツの千切り 適量
温泉卵 ２個
■作り方
１、玉ねぎ、ピーマン、パプリカは５ｍｍ角に、スイートバジルは手で小さくちぎっておく。
２、フライパンにサラダ油を熱し、輪切り唐辛子と玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら挽き肉を加える。
３、肉の色が変わってきたらピーマンとパプリカを加えＡで調味し、仕上げにスイートバジルを加え炒める。
４、お皿にご飯、キャベツの千切り、３の肉を盛り、温泉卵をのせて出来上がり。
■コメント
急に思いついて作ってみたら (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ガパオはタイのバジル（バイガパオ）を挽き肉と一緒に炒めて目玉焼きをのせて崩しながら食べる料理です。バイガパオは手に入らないのでスイートバジルを代用しました。そして目玉焼きを作るのが面倒だったので温泉卵をのせました。パプリカはにんじんでもＯＫ。
Cookpadにもレシピを載せています♪
