■材料：（１５～１８個）
合挽き肉 ７５ｇ
キャベツ ５０ｇ
にんじん １５ｇ
アーモンドスライス １５ｇ
玉ねぎ ２５ｇ
卵 １/２個
ナツメグ 少々
塩コショウ 適量
餃子の皮 １５～１８枚
揚げ油 適量
ソース
┌中濃ソース 適量
└ケチャップ 適量
■作り方
１、キャベツとにんじんは１ｃｍの長さの細い千切りにする。玉ねぎはすりおろす。アーモンドスライスは乾煎りする。
２、ボウルに1、合挽き肉、卵、ナツメグ、塩コショウを入れ、手よく練り混ぜる。
３、餃子の皮で包み、１７０度の油で皮がカリっときつね色になるまで揚げる。
４、お皿に盛り、１：１に混ぜたソースを添えて出来上がり。
■コメント
家の人気メニューのメンチカツを餃子の皮で包んで作りました！衣を付ける手間が省けて手も汚れず楽ちん♪野菜をいっぱい詰めてもモリモリ食べてもらえるので嬉しい (*ゝ∀・*)b
アーモンドには悪玉コレステロールを下げるオレイン酸、抗酸化物質であるビタミンＥ、更には食物繊維も多く含まれているのでメタボ対策に効果的！
Cookpadにもレシピを載せています♪
