■材料（２人分）
豚肉の切り落とし １００ｇ
Ａ
┌酒 小さじ１
└醤油 小さじ１
Ｂ
┌にんにくのみじん切り １/２片分
│生姜のみじん切り １/２片分
└輪切り唐辛子 少々
なす １００ｇ
コーン（冷凍）２５ｇ
玉ねぎ ４０ｇ
Ｃ
┌酒 小さじ２
│ケチャップ 小さじ２
│酢 小さじ２
└醤油 小さじ２
ごま油 大さじ１
■作り方
１、豚肉は一口大に切りＡで下味する。なすは乱切りにして水にさらし水気をきる。玉ねぎは薄切りにする。
２、ごま油でＢを香り良く炒め、玉ねぎとなすを加え、しんなりしたら豚肉を加え炒める。
３、豚肉に火が通ったらコーンを加え、Ｃで調味し、最後にごま油を少したらして香り付けて出来上がり。
■コメント
冷蔵庫にあるもので作りました☆なすとコーンで甘味と旨みが出て食べやすいです♪
あなたのおうちの「カンパイ！中華」キャンペーンに参加中
