■材料（２人分）
「CookDo」ひき肉入り麻婆豆腐用 中辛 １回分１袋
とろみ粉（付属）※５０ｍｌの水で溶いておく。
にんじん ５０ｇ
筍の水煮 ５０ｇ
酢 大さじ１
焼きそば ２玉
ごま油 大さじ２
すりごま 大さじ２
香菜 適量
■作り方
１、にんじんと筍は細切りにしておく。
２、鍋に水２００ｍｌを入れて熱し、沸騰してきたらにんじんと筍を加え、あくをとり、「CookDo」を入れ煮立たせる。
３、いったん火を止め、水で溶いたとろみ粉と酢を加え、火にかけとろみがついたら火を消す。
４、ごま油を熱したフライパンで焼きそばを炒め、カリッと焦げ目がついたらすりごまをふり入れる。
５、４の焼きそばをお皿に盛り、再度熱した３をかけ、香菜を散らして出来上がり。
■コメント
ピリっと辛く酸っぱい味は夏の暑い時期にも食が進みます！お好みで豆板醤を加えてもっと辛くしても美味しいかもしれません☆
