■材料（１３ｃｍのハート型１個分）
★クッキー
バター ５０ｇ
薄力粉 ５０ｇ
強力粉 ５０ｇ
粉糖 ３０ｇ
牛乳 大さじ１
チョコペン（白）１本
アラザン（パステルブルーとシルバー）適量
★バナナケーキ
卵 １個
薄力粉 ５０ｇ
全粒粉 ２５ｇ
バター ５０ｇ
三温糖 ４０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１/２
バナナ １本
レモン汁 小さじ１
★ラムレーズン
レーズン ４０ｇ
ラム酒 小さじ２
※レーズンをラム酒に一晩漬けておく。
★クリーム
生クリーム１５０ｃｃ
グラニュー糖 大さじ１＆１/２
■作り方
★クッキーを作る
１、バターは常温にもどしておく。薄力粉と強力粉はふるい合わせておく。
２、バターに粉糖を少しずつ加えゴムベラでよくすり混ぜ、牛乳を加え混ぜ合わせ、数回に分けて粉類を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
３、２をまとめてラップに包み３ｍｍくらいの厚さにめん棒で伸ばし、冷蔵庫で１時間以上寝かせて馴染ませる。
４、オーブンを１７０℃に予熱し、３の生地をお好みの型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べて約１２分焼く。
５、クッキーが焼けたら網の上で冷まし、熱が取れたらチョコペンを湯煎で溶かしクッキーの縁をなぞり、アラザンをつける。
★ケーキを作る
１、卵とバターは常温にもどしておく。薄力粉と全粒粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。型にバター（分量外）をぬる。バナナは２ｍｍ幅に切ってレモン汁をふりかけておく。オーブンは１８０℃に予熱する。
２、バターをボウルに入れて泡立て器でなめらかなクリーム状に混ぜ、三温糖を加えすり混ぜ、溶き卵を少しずつ加えよく混ぜる。
３、バナナを加えゴムベラで混ぜ、粉類を加え粉気が無くなるまで切り混ぜる。
４、３を型に流し入れ、表面を平らにし、１８０℃のオーブンで３０～４０分焼く。
５、網に乗せて冷まし、型から出す。※ラップで包んでおくとしっとり感が保てます。
★デコレーションする
１、生クリームにグラニュー糖を合わせ七部立てにする。
２、バナナケーキを横にスライスし、生クリームを塗り、その上にラムレーズンをのせ、更に生クリームを重ねもう一枚のバナナケーキで挟む。
３、生クリームとクッキーでデコレーションして出来上がり。
■コメント
レシピブログでXmasレシピを募集してたので考えました。
しっとり食べ応えのあるバナナケーキにラム酒漬けにしたレーズンとふんわりクリームをサンドしたフルーツケーキです。
バナナが黒かったので作りました...中のケーキは何でもよかったり (~~;
ブルーのアラザンを見つけたので、トッピングがどうしてもこうしたくてキラキラ☆.。.:*・゜でもバナナってブルーが合うイメージだから勝手にイメージ通りだと思ってるｗ ピンクも好きだけどブルーも思ったとおりキレイ！自己満足な作品です。
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