https://www.youtube.com/watch?v=8AuUr_9oI3Q
少量の生クリームを大きなハンドミキサーで泡立てるのは難しいかもしれないです。その場合は倍量で作るか、バーミックスなどを使うといいかもしれないです。
（2人分）
■材料
生クリーム 100ml
グラニュー糖 大さじ2
マスカルポーネチーズ 100g
コーヒーシロップ
┌インスタントコーヒー 小さじ2
│グラニュー糖 大さじ1
└湯 50ml
ビスケット 6枚 ※フィンガービスケット、カステラ、スポンジなどでもOK
ココアパウダー
■作り方
１、コーヒーシロップの材料をよく混ぜ合わせる。容器にビスケットを並べ、シロップをかけて浸す。
２、生クリームとグラニュー糖を合わせ、ハンドミキサーなどを使って六分立て（軟らかすぎずクリーミー）にする。
３、マスカルポーネチーズを加え、ゴムべらでよく混ぜ合わせる。
４、器にクリームとシロップに浸したビスケットを交互に入れ、冷蔵庫で２時間以上（もしくは一晩）冷やす。
５、仕上げにココアパウダーをふりかけてできあがり。その上にお好みのデコレーションをしてもOKです。
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