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バターを使わず生クリームで作るふわふわカップケーキです♪
オーストラリアで買ったキャドバリーチョコレートを使いました。
((5cmのカップ8個分))
■材料
((チョコレートカップケーキ))
チョコレート 100g
生クリーム 150ml ※よく冷えたもの
卵 2個 ※室温
グラニュー糖 100g
薄力粉 180g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
((デコレーション))
チョコレート 100g
ハロウィンシュガースプレー 適量
■作り方
((チョコレートカップケーキ))
１、チョコレートをボウルに割り入れ、湯せんにかけて溶かし粗熱をとる。
２、ボウルによく冷えた生クリームを入れ、ハンドミキサーでピンと角が立つまで（九分立て）泡立てる。
３、別のボウルに卵とグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てる。
４、３のボウルに２の生クリームを加え泡立て器で混ぜる。
５、１の溶かしたチョコレートも加え混ぜる。
６、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、泡立て器もしくはゴムべらで混ぜる。
７、オーブンを180度に予熱する。
８、カップの八分目まで生地を入れ、180度のオーブンで20〜25分焼く。
９、できあがったらケーキクーラーにのせて完全に冷ます。
((デコレーション))
１、チョコレートをボウルに割り入れ、湯せんにかけて溶かし粗熱をとる。
２、スプーンでカップケーキにぬり、固まる前にシュガースプレーをふりかける。
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