https://www.youtube.com/watch?v=EE8hWIlmZxI
ティファール フライパン 26cm を使いました。
（6-8個分）
■材料
((スポンジケーキ))
卵 2個
グラニュー糖 大さじ2
米粉 大さじ4
豆乳もしくは牛乳 大さじ2
((仕上げ))
ホイップクリーム 適量 ※豆乳ホイップを使えば乳製品不使用で作れます
((スポンジケーキ))
１、卵とグラニュー糖をボウルに入れ、ハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。
２、米粉を加え粉気がなくなるまで混ぜる。豆乳を加え混ぜ生地をなめらかにする。
３、フライパンにキッチンペーパーを入れ、水を加え湿らせ、その上にクッキングペーパーを敷く。生地を流し入れ、蓋をし、弱火で7分蒸し焼きにする。表面が乾いたら取り出し、乾かないようにラップをかけて冷ます。
((仕上げ))
１、スポンジケーキにホイップクリームをぬって巻き、冷蔵庫で30分以上冷やす。
２、両端を切り落とし、6等分に切り分けて出来上がり。
その日のうちに食べても美味しいですが、次の日もクリームが馴染んで美味しく頂けます。
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