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味噌味なのでごはんもすすみます！普段のおかずにもぴったりです☆
（4人分）
■材料
なんきん（かぼちゃ）300g
にんじんの飾り切り 8枚
れんこん 250g
さやいんげん 4本
ぎんなん 12粒
Ａ
┌だし汁 400ml
│醤油 大さじ1
│みりん 大さじ1
└酒 大さじ1
味噌 大さじ2
■作り方
１、かぼちゃ、にんじん、れんこんは飾り切りにする。れんこんは水にさらす。さやいんげんは両端を切り落としてから斜め半部に切り、サッと塩ゆでする。
２、鍋ににんじんとれんこんとＡを入れ中火で5分煮る。
３、かぼちゃとぎんなんを加え、味噌を溶き入れ、具が柔らかくなるまで煮る。最後にさやいんげんを加えてできあがり。
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