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2019年9月17日火曜日

かきたま汁の作り方 (レシピ) | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

とろみをつけた汁物は冷めにくいので寒い季節にもオススメです💖どんなお料理にも合うさっぱりとしたお吸い物です。




生姜は入れても入れなくてもお好みで😋


かきたま汁の作り方
かきたま汁の作り方

他のスープレシピはこちら:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJdVRCODQ4NnOPSQEOn6cPqlF-ayyobJo

レシピ

(4人分)

■材料
卵 2個
絹さや(さやえんどう) 少々 *三つ葉や青葱でもいいです
だし 600ml
塩 小さじ1/2
薄口醤油 小さじ1
片栗粉 小さじ2
生姜汁 大さじ1 *お好みで

■作り方
1、卵は溶きほぐす。絹さやはゆでて千切りにする。
2、鍋にだしを入れて中火にかけ、温まったら塩と薄口醤油で味を付ける。
3、2を煮立て、大さじ1の水で溶いた片栗粉をまわし入れて混ぜる。
4、さらに煮立て、溶き卵を箸にわたらせながら糸をたらすようにまわし入れる。
5、卵を全部入れたら一呼吸置いておたまで大きく混ぜ、お好みで生姜汁を加える。
6、火を止め蓋をして1分蒸らす。
7、器にそそぎ、絹さやをあしらう。

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親子丼の作り方 (レシピ) | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

家庭料理の定番!鶏肉ととろ〜り卵の甘辛タレでごはんがすすむ。ついつい食べすぎてしまいますよねw




鶏ひき肉で作った親子丼はさらに食べやすいです 😉
https://www.youtube.com/watch?v=yth_Xbo2T3o

動画は2人分で作ってますが、1人分から作れます!


親子丼の作り方
親子丼の作り方

レシピ

(1人分)

■材料
鶏もも肉 100g
玉葱 1/4個 (50g)

┌醤油 大さじ1
│みりん 大さじ1
┃砂糖 小さじ1
└だし汁 60ml
三つ葉 2本
卵 2個
ご飯 丼1杯
七味唐辛子 お好みで

■作り方
1、鶏肉は小さなそぎ切りにする。玉葱は薄切りにする。三つ葉は3cmの長さに刻む。
2、Aをよく混ぜ合わせておく。卵は溶いておく。
3、フライパンにAを煮立て、鶏肉と玉葱を散らし入れて5分煮る。
4、溶いた卵を中央の火が通りにくいところから円を描くように入れ、三つ葉を散らし、ふたをして卵が半熟(お好みの加減)になったら火を止める。
5、丼にご飯をよそい、4をのせて出来上がり。お好みで七味をかけていただきます。

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2019年9月9日月曜日

枝豆を蒸し焼きにする方法 (5分レシピ) | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

茹でるよりも早く、しかも美味しくなると噂のフライパンで蒸す方法です。

旨味が凝縮されて、栄養も逃さず、美味しいです😊




娘(4歳8ヶ月)がぜんぶ食べてしまいました〜。

枝豆を蒸し焼きにする方法
枝豆を蒸し焼きにする方法

焼き枝豆:
https://www.youtube.com/watch?v=-UoIp1dj138
枝豆ごはん:
https://www.youtube.com/watch?v=SgY3FMmnk-U

レシピ

(2人分)

■材料
枝豆 1袋(約250g)
塩 小さじ1
水 180ml

■作り方
1、枝豆を洗い、ざるにあげ、塩をまぶす。
2、枝豆をフライパンに入れ、水を加え、蓋をし、火にかけ、沸騰したら中火で5分蒸してできあがり。

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2019年9月2日月曜日

悟空 スーパーサイヤ人 キャラ弁 (ドラゴンボール 超サイヤ人) | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

どの悟空のスーパーサイヤ人かわかりますか?




答えは、悟空がはじめてスーパーサイヤ人になった感動の瞬間でした!


悟空 スーパーサイヤ人 キャラ弁
悟空 スーパーサイヤ人 キャラ弁

同様にベジータも作れます 😉

レシピ

(2人分)

■材料
はんぺんやチーズの白ベース
卵1個
青(ロイヤルブルー)と紫(バイオレット)の食用色素
塩や砂糖やだしの素などの味付け
ハム
海苔
ケチャップの血
おかずは簡単にして炊き込みご飯や野菜たっぷりの焼きそばやパスタをメインにすると楽チンです。
やきそば: https://www.youtube.com/watch?v=URLZwRs4g7E
からあげ: https://www.youtube.com/watch?v=bam1EE5NqhA

■アニメや漫画のキャラを作る時のポイント
#1 卵の色はなるべく濃く作ると綺麗に仕上がります。卵白は破れやすいので卵1個に水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1と水小さじ1をよく混ぜたもの)を混ぜると破れにくいです。
#2 キャラの目はハムに埋めないと目が飛びててしまう。
#3 海苔はなるべく線のように細く切る。

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2019年7月30日火曜日

タピオカ黒糖抹茶豆乳ラテの作り方 (ビーガンレシピ) | 海外向け日本の家庭料理動画

豆乳ベースの抹茶ラテに沖繩黒糖がふんわり香ってとっても美味しいです😋ぜひ作ってみてください✨



おうちでタピオカ、粒の弾力が絶妙で美味しかったです💖

カルディでは500円くらいでもっと安かったです。

タピオカを水からゆでたら粉々になり沸騰した頃にはドロドロのスライムのようになってしまいました...商品にもよるかもですが、タピオカは沸騰した湯でゆでてください😅

タピオカ黒糖抹茶豆乳ラテの作り方 (ビーガンレシピ)
タピオカ黒糖抹茶豆乳ラテの作り方 (ビーガンレシピ)

レシピ

■材料
おうちでタピオカ 1箱
抹茶 大さじ2
黒糖 100g
湯 100ml
豆乳 600ml

■作り方
1、湯に黒糖を溶かし、抹茶を加え、茶せんもしくはかくはん器でよく混ぜ、茶こしでこす。冷蔵庫で冷やしておく。抹茶シロップは冷蔵庫で1週間保存可能です。
2、タピオカを沸騰した湯に入れて蓋をしないで20分ゆでる。底にくっつくのですぐにかき混ぜる。
3、火を止め蓋をして20分蒸らし、ざるにあげ、流水にさらす。
4、コップにタピオカとお好みで氷を入れ、冷えた抹茶シロップ大さじ1と冷えた豆乳150mlをそそぎ、よくまぜていただきます。

その日のうちに飲む場合、タピオカがくっつかないように抹茶シロップを適量かけて冷蔵庫に保存しておくと甘さがなじんでおいしいです!翌日まで置いておくと固くなってしまうので注意。レンジにかけたら復活しますが味は落ちます...

アイスやデザートのトッピングにしても美味しいです。
食感は落ちますがラップに小分けして冷凍保存も可能で、自然解凍して使えます。

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5分でやみつききゅうりの酢の物 (子供のおやつやお弁当にぴったり!レシピ) | 海外向け日本の家庭料理動画

ごまとごま油の風味でやみつきになる酢の物です!子供にも食べやすい👍




今年の夏の初挑戦、きゅうりの苗を1つ買ったら週に2~3本できてます!私にもできるんだな〜と自信がつきましたw
娘(4歳半)と息子(2歳半)が喜んで食べるレシピです😋💖

きゅうりとわかめの酢の物:
https://www.youtube.com/watch?v=lAGA-OIHWYc
材料2つできゅうりのゆかり和え:
https://www.youtube.com/watch?v=yMJBCH6T83s
5分できゅうりのツナマヨサラダ:
https://www.youtube.com/watch?v=aggk7NU-MaU

5分でやみつききゅうりの酢の物 (子供のおやつやお弁当にぴったり!レシピ)
5分でやみつききゅうりの酢の物 (子供のおやつやお弁当にぴったり!レシピ)

レシピ

(2人分)

■材料
きゅうり 1本

A
┌酢 大さじ1
│醤油 大さじ1/2
│砂糖 大さじ1/2
│ごま 大さじ1/2
└ごま油 小さじ1

■作り方
1、きゅうりに塩(適量)をまぶしてまな板のうえで3~4回ゴロゴロ転がして板ずりをする(もしくはゴム手袋をして塩で表面をこすっても)
2、太めの小口切りにして塩小さじ1/4をまぶして塩もみをして水気をきる。薄切りにしてもいいですが太いほうが子供には食べやすいです。
3、ボウルにAを入れてよく混ぜ、きゅうりを加え和える。しばらくひたしておくと味が染み込んでおいしいです。

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2019年7月13日土曜日

ごはんを冷蔵庫で保存しても固くならない方法 | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

答えはまさにオイルおにぎりです!油を混ぜることによって冷蔵庫に入れてもごはんが固くならないんです!
運動会など、大きなイベントの朝、おにぎりでさえ作る時間がない時におすすめ!前の晩に作って冷蔵保存可能!しかもヘルシーな油を使えばおいしく健康的です💖



今回私はえごま油やアマニ油を使ってみました😋もちろんカラダにいい油も摂りすぎるとよくないので、こういう特別なイベントの時に撮るのがいいかもですね👍

ごはんを冷蔵庫で保存しても固くならない方法

レシピ

(小さなおにぎり3個分)

■材料
ごはん 240g
お好みのオイル 小さじ2

■作り方
ごはんにオイルを混ぜておにぎりを作ります。

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りすさんのケーキ (チョコレートケーキ?レシピ) | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

混ぜて焼くだけのチョコレートケーキです💖
娘が幼稚園で習った歌がレシピになっていて可愛かったのでそのとおりに作ってみました!歌詞を調べたら混ざっていたけど美味しくできました😋

りすさんの作った 小さなケーキ たまごを割って クルクル混ぜた
ふわふわ ふんわり ふくらんで ドングリ飾って できあがり

サルさんの作った さんかくケーキ バナナをむいて クルクル混ぜた
ふわふわ ふんわり ふくらんで リンゴを飾って できあがり

くまさんの作った 大きなケーキ 小麦粉ふるって クルクル混ぜた
ふわふわ ふんわり ふくらんで はちみつ ぬりぬり できあがり



りすさんのケーキ (チョコレートケーキ?レシピ)

レシピ

(4cmの四角いカップ 5個分)

■材料
チョコレート 150g (3/4カップ)
バター 大さじ3
卵 1個
薄力粉 大さじ5
グラニュー糖 大さじ3
牛乳 大さじ4
はちみつ 適量

■作り方
1、ボウルにチョコレートとバターを入れて600wのレンジに30秒かけて柔らかくしてからよく混ぜる。
2、溶いた卵、グラニュー糖、牛乳を加えてよく混ぜる。
3、薄力粉をふるい入れてよく混ぜる。
4、カップ型に入れ、170度のオーブンで25~30分焼く。
5、はちみつを塗ってできあがり。

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ちくわデコアイディア | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

お弁当にぴったりなかわいいちくわのレシピです👍

お弁当に入っていたら嬉しいですよね😋

遠足や運動会、忙しい朝でも手軽に作れるのでおすすめです💕




かわいくておいしいちくわのレシピ

レシピ

(2人分)

■材料
ハート:
ちくわ + きゅうり
バラ:
ちくわ + ハム
ひよこ:
ちくわ + コーン + 黒ごま + ケチャップ

■作り方
ちくわの穴に入れるだけ!お花のように切れ目をいれたちくわの方が材料を入れやすいと娘が言っていました👍お好みの他の材料でアレンジをしてもっと可愛く仕上げて楽しめます!

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2019年4月30日火曜日

アイスクリームのうた (レシピ) | 幼稚園の手遊び | OCHIKERON

娘(4歳4ヶ月)が幼稚園で習った歌がレシピになっていて可愛かったのでそのとおりに作ってみました💖



アイスクリーム
バニラアイスクリーム

安価で無難な貝印のアイスクリームメーカーを使いました:


レシピ

(3人分)

■材料
卵黄 1個
生クリーム(動物性) 100ml
牛乳(全乳) 80ml
グラニュー糖 大さじ3
バニラエッセンス あれば

■作り方
1、冷凍庫に半日保冷ポットを入れて凍らせておく。
2、ボウルに材料を入れてよく混ぜる。
3、保冷ポットに注ぎ、フタをしてスイッチを入れる。約20分でできあがります。
※出来上がりは柔らかめです。保存容器に移して冷凍庫で冷やすと固くなります。

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