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2020年5月23日土曜日

焼きドーナツ (イーストなし!しっとりふんわり簡単レシピ) | 英語料理 動画 | OCHIKERON

しっとり、ふんわり、美味しい 💕

イーストがなくてもできます 😉




焼きドーナツ
焼きドーナツ

使ったドーナツ型:


レシピ

(5cmのドーナツ12個分)

■材料
卵 1個
グラニュー糖 大さじ3
蜂蜜 大さじ1
生クリーム 大さじ3 *なければ牛乳でもいいですが生クリームの方が美味しいです
バニラエッセンス 数滴
薄力粉 大さじ4
アーモンドプードル 大さじ4 *なければ薄力粉でも
ベーキングパウダー 小さじ1/4
溶かしバター 大さじ3
粉糖 仕上げに *お好みで
チョコチップ 大さじ2 *お好みで

■作り方
1、ボウルに卵とグラニュー糖を入れてすり混ぜる。
2、蜂蜜、生クリーム、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
3、薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるい入れてよく混ぜる。
4、溶かしバターを加えて混ぜる。お好みでチョコチップを加える。
5、型の8分目まで生地を入れる。絞り袋を使うと簡単です。
6、180Cのオーブンで12~13分焼く。
7、完全に冷めたら型から出す。
8、仕上げに粉糖をまぶしてできあがり。

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2020年5月12日火曜日

マリービスケットでショートケーキ (レシピ) | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

賞味期限が切れそうなマリービスケットを見つけたので作ることにしました。コロナで小麦粉不足、そんな時でも作れるショートケーキですね🍰💕


市販のホイップクリームで作れば泡立てる手間なしですが、子供達がリッチな生クリームが好きなので泡立てました👍




FYI: 森永製菓 マリー

Marie Biscuit

レシピ

(3個分)

■材料
森永 マリービスケット 18枚
牛乳 100ml
生クリーム 200ml
グラニュー糖 大さじ1
苺 3個
※お好みで刻んだ苺やフルーツを中に入れてください。うちは子供たちが嫌がったので入れませんでした。

■作り方
1、生クリームとグラニュー糖を七部立てにして絞り袋に入れる。
2、ビスケットを牛乳に5秒くらい浸し、牛乳をパパッと振り切りお皿に置く(浸しっぱなしにするとボロボロになるので注意)。その上に生クリームを絞る。また牛乳に浸したビスケットを重ねる。これを6枚分繰り返す。
3、生クリームでデコレーションして乾燥しないように覆う。
4、冷蔵個に入れて1~2時間/一晩冷やすとクリームがビスケットに馴染んで美味しいです。
5、食べる直前に苺を飾る。

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2020年4月26日日曜日

大根餅 (磯部焼き風) | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

大根餅を磯部焼き風に作ってみました🍘

外はカリっと、中はしっとりモチモチ。

おやつやおつまみにぴったり!




いももち同量の材料ですが、大根は水分量が多いので小さめに仕上がります。ジューシーで食べやすいようで子供達には好評でした♪倍量で作ってもいいかもです👍

大根餅 (磯部焼き風)
大根餅 (磯部焼き風)

北海道 郷土料理 いももち レシピはこちら:
https://www.youtube.com/watch?v=wnDzsOv10es

レシピ

(3cmくらいの大きさ8個分)

■材料
大根 300g
片栗粉 大さじ2
小麦粉 大さじ2 *米粉でもOK
タレ
┏砂糖 大さじ1
┃醤油 大さじ1
┗みりん 大さじ1
サラダ油 大さじ2
全形海苔 1/2枚

■作り方
1、タレをよく混ぜる。海苔は8枚に細長く切る。
2、大根は皮をむきすりおろす。ざるでこし、手で形が作れる程度に水分をしぼる。
3、片栗粉と小麦粉を加え手でこねる。
4、8等分にして、丸めてつぶし形をととのえる。
5、フライパンにサラダ油を熱し、カリっと揚げるように両面に焼き色を付ける。
6、フライパンに残ったサラダ油をキッチンペーパーなどで取り除き、火を止めてからタレを加える。タレを加え、トロッと絡める。もし余熱が足りなければ火を付けてとろみをつけますが、火を止めてからでもじゅうぶんとろみが付きます。
7、海苔を巻いてできあがり。

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2020年4月14日火曜日

5分でおせんべい (レシピ) | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

残りごはんをつぶしてレンジでチンするだけ 👍

子供の頃よく作ったのを覚えています 😋🍘



ふりかけを加えたり、好きな味付けで作ってみてください💕


5分でおせんべい (レシピ)
5分でおせんべい (レシピ)

レシピ

(6枚分)

■材料
ごはん 60g
醤油 小さじ1
黒炒りごま 小さじ1

■作り方
1、ごはんに醤油とごまを混ぜ合わせる。
2、6等分にしてラップなどを使って小さく丸める。
3、クッキングシートにはさんで手で平らにつぶす。
4、クッキングシートにのせたままお皿にのせ、600wのレンジに2分半かける。裏返して更に2分~2分半かける。まだパリっとしていないようであれば30秒ずつ追加する。
5、冷めたらサクサクのおせんべいになります。

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2020年4月12日日曜日

ヨーグルトポムポム (りんごとバナナを使ったレシピ) | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

小さい頃母親と作った、今では30年以上日本の家庭で愛されるケーキです。




元のレシピは名の通りりんごだけなのですが、母はいつもりんごとバナナを使っていました 😋


ヨーグルトポムポム
ヨーグルトポムポム

既にアップした動画はサラダ油を使っていて、使わず作れないか質問が殺到したのでもう一度アップします。サラダ油なしでも作れます!そして、今回は自分の子供達と一緒に作ってみました💖

https://www.youtube.com/watch?v=NKWmqA2-gJI

レシピ

(20cmくらいのパイ皿1枚)

■材料
リンゴ 1/2個
バナナ 1本
プレーンヨーグルト 200ml
卵 2個
砂糖 大さじ5
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
バターやサラダ油

■作り方
1、リンゴとバナナは厚さ5mmに切っておく。
2、パイ皿にバターやサラダ油をぬる。
3、卵、砂糖、ヨーグルトをよく混ぜる。
4、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れて混ぜる。
5、パイ皿に作った生地の半量を入れ、リンゴとバナナを並べ、残りの生地を入れる。
6、200度に温めたオーブンで30分焼いて出来上がり。あつあつで食べても、室温で食べても、冷やして食べても美味しいです♪

※パイナップル、プルーン、レーズン、梨、桃、など高繊維なフルーツはアレンジ可能です!プルーンはおいしいです!
https://www.youtube.com/watch?v=KzlvRBQcYl4

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2020年3月18日水曜日

チキンナゲット (おうちでハッピーセット) | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

マックのハッピーセットが好きな子供達、おもちゃがなくても楽しんでくれました 😉




チキンナゲット (おうちでハッピーセット レシピ)

富士ホーロー 天ぷら鍋 24cm 温度計付き ピンク IH対応 TP-24



ビーガン豆腐チキンナゲット 卵/小麦粉/乳製品 不使用 ひな祭り🎎お花見🌸春レシピ
https://www.youtube.com/watch?v=ebT5Sl8cMEo

ダイエット中も満足!おからチキンナゲット (レシピ)
https://www.youtube.com/watch?v=14dTzpBc0uU

レシピ

(約20個分)

■材料

┌鶏むね挽き肉 300g
│玉葱のみじんぎり 大さじ3
│塩 小さじ1/3
│胡椒
│卵 1個
└薄力粉 大さじ3

┌薄力粉 大さじ2
└片栗粉 大さじ2
揚げ油
ケチャップ
マスタード

■作り方
1、Aのタネを粘りが出るまでよく混ぜる。手にくっつくのでスプーンを使っても。
2、バットに衣を混ぜ合わせておく。
3、手のひらに油をぬり、大さじ1くらいを小判形にし、衣をまぶす。
4、170度の揚げ油で5個ずつ3~4分きつね色になるまで揚げる。
5、ケチャップやマスタードをつけていただきます。

※衣に片栗粉を混ぜると硬すぎずサクサクとした軽い食感に仕上がります。

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2020年3月2日月曜日

ポンデリングの作り方 | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

娘が大好きなミスドのポンデリングを作ってみました!




ポンデリング レシピ
ポンデリング レシピ

ホットケーキミックスを使ったレシピがいちばん簡単で本物に近いです。小麦粉でも作ってみたのですが娘が「パンみたい」と、納得のひとこと...悪くはないのですが確かにパンの味になってしまうのでホットケーキミックスを使うべきだなと思いました。


ホットケーキミックス:


レシピ

(6個分)

■材料
ホットケーキミックス 100g
白玉粉 100g
絹ごし豆腐 200g
シュガーグレイズ
┌粉糖 大さじ5
└水 大さじ1

■作り方
1、クッキングシートを10cm角に切る。
2、ボウルに白玉粉と豆腐を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加え混ぜる。
3、生地を6等分にし、それぞれを8等分にし、8個の丸を作ってクッキングシートの上に並べる。
4、170度の油でクッキングシートごと片面1分半ずつこんがりきつね色になるまで揚げる。
5、シュガーグレイズの材料を混ぜ、あつあつのドーナツをつけ、冷まして固まったらできあがり。

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2020年1月5日日曜日

いりどうふ 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

豆腐と野菜で栄養満点!

卵を使わないビーガンレシピです。




もちろんお好みで仕上げに塩胡椒をした卵でとじても良いです。

いりどうふ
いりどうふ

(2人分)

■材料
木綿豆腐 350g
玉葱 50g
にんじん 60g
しめじ 80g
冷凍枝豆(さや付)60g

┌だしの素 小さじ1/3
│醤油 大さじ1.5
└砂糖 大さじ1
塩 少々
ごま油 大さじ1

■作り方
1、豆腐はキッチンペーパーに包んでお皿にのせ、レンジに3分かけて水切りをする。枝豆は解凍してさやから出す。
2、玉葱は薄切りに、にんじんは細切りにする。
3、フライパンにごま油を熱し、玉葱、にんじん、しめじを加え炒め、しんなりしたら豆腐を手でくずしながら加え更に炒め、Aを加え、汁気がなくなったら枝豆を加え、塩で味を調えてできあがり。

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2019年12月9日月曜日

キュアミルキードレスケーキの作り方 (お誕生日にプリキュアケーキ レシピ) | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

簡単で可愛いプリキュアのお誕生日ケーキです 🎉

娘が5歳のお誕生日に大好きなキュアミルキーのドレスケーキを作りました 💙ショートケーキにキャラチョコを飾るだけ👍



キャラチョコは100均のチョコペンが簡単で便利です!
手に入らない場合はホワイトチョコをアイシングカラーで色付けしてもいいのですが少し手間かも。
https://www.youtube.com/watch?v=4nju3pO8UdM

スポンジから手作りしたい人はショートケーキのレシピを参考にしてください:
https://www.youtube.com/watch?v=RE8uha6l32M

キュアミルキードレスケーキの作り方
キュアミルキードレスケーキの作り方

レシピ

(15cmのドレスケーキ)

■材料
クッキングシート
好きなプリキュアのイラスト
黒のチョコペン
必要な色のチョコペン
スポンジケーキ

好きな色を付けたホイップクリーム
トッピングシュガー

■作り方
1、イラストを用意しその上にクッキングシートをのせてセロテープで動かないように固定する。黒のチョコペンを溶かして輪廓をなぞり、冷蔵庫で冷やし固める。長時間冷やすとチョコが反るので冷やしすぎないように注意します。
2、色のチョコペンを溶かし、できれば薄い色から濃い色の順に塗っていく。
3、冷蔵庫で冷やし固め、補強用のホワイトチョコをイラスト部分と外枠にたっぷりのせ、冷蔵庫でよく冷やし固める。固まったらそっとはがす。
4、ボウルにスポンジケーキを敷き、中にクリームを詰め、さらにスポンジケーキをかぶせる。お皿にひっくり返し、ホイップクリームをぬり、ドーム型の土台を作る。
5、絞り袋に入れたホイップクリームやトッピングシュガーでドレスをデコレーションし、最後にキャラチョコをのせてできあがり。

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