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2012年10月18日木曜日

ビールのおいしい注ぎ方:3度つぎ(動画)

家庭でビールをよりおいしくいただくための注ぎ方の動画です☆

決め手は「泡」!

きめ細かくしっかりと残る泡の蓋をすればビールの酸化や味落ちを防いでくれます。


http://www.youtube.com/watch?v=2ROLO7Vc7RI



レシピ

■必要なもの
よく冷えたビール
よく冷えたグラス

■始める前に
グラスをきれいにお湯で洗い、自然乾燥させ、冷蔵庫でよく冷やす。汚れていると泡が消えやすくなるので注意。布巾で拭くとホコリが付くので自然乾燥させます。

■入れ方
1、泡を作る
やや高めの位置からグラスの半分くらいまでそそぎ泡を作る。表面の粗い泡が落ち着くまで30秒〜1分ほど待つ。

2、泡を持ち上げる
ビールと泡が5:5になったら、泡の下にビールをくぐらせ、きめ細かな泡を崩さないように、グラスの8〜9割ほどになるまでビールそそぐ。※この時グラスを置いている方が確実ですが、傾けて持ってもOK。

3、仕上げ
グラスを置き、泡が全体の3割ほどになるまで待ち、仕上げに真ん中からゆっくり泡を持ち上げるように注いでできあがり。

グラスから泡が少し出ると美味しそうに仕上がります♪

■コメント
ビールはとにかく蓋となるきめ細かい泡の質がポイントです!
忘年会やパーティーシーズンに大活躍のテクニックです☆

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2012年10月15日月曜日

大人のピーチinグリーンスムージー

まるごとピーチの自家製フルーツブランデーを使ったレシピです♪

話題のグリーンスムージーを大人味なドリンクに☆
漬け込んだフルーツが使いきれなかった時にもオススメ♪



レシピ

(2人分)

■材料
冷凍バナナ 1/2本
冷凍パイン 2切れ
ブランデーに漬けた白桃の果肉 1/2個分 ※残り全て入れてもOK
キウイ 1個
りんご 1/2個
レモン 1/4個
こまつな 2株
イタリアンパセリ 2枝
水 100ml

■作り方
1、全ての材料をミキサーに入れてかくはんする。

自家製フルーツブランデーの料理レシピ
自家製フルーツブランデーの料理レシピ


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まるごとピーチの自家製フルーツブランデー:ドリンク:料理(レシピ)

いろいろ試した結果、シンプルがいちばん美味しいと分かったお気に入りのレシピです♪

レシピ

★まるごとピーチの自家製フルーツブランデー



爽やかなピーチの香りが広がる、さっぱり贅沢な味わいです☆

漬け込み瓶 500ml
白桃 1個
サントリーブランデーV.O 適量

ももは皮を剥き、くし切りにし、よく洗った漬け込み瓶に入れ、サントリーV.Oを注ぐ。
1日(24時間)漬けてできあがり。

★ピーチブランデーあんみつ



(2人分)

簡単に大人なデザートが完成♪

市販のあんみつ 2人分
ピーチの自家製フルーツブランデー 大さじ2
ブランデーに漬けた白桃の果肉 4切れ

市販のあんみつの付属の黒蜜にピーチの自家製フルーツブランデーを混ぜる。
あんみつの具材とブランデーに漬けた白桃の果肉を器に盛りつけ、黒蜜ブランデーをかけてできあがり。

★大人のピーチinグリーンスムージー



(2人分)

話題のグリーンスムージーを大人味なドリンクに☆
漬け込んだフルーツが使いきれなかった時にもオススメ♪

冷凍バナナ 1/2本
冷凍パイン 2切れ
ブランデーに漬けた白桃の果肉 1/2個分 ※残り全て入れてもOK
キウイ 1個
りんご 1/2個
レモン 1/4個
こまつな 2株
イタリアンパセリ 2枝
水 100ml

全ての材料をミキサーに入れてかくはんする。

自家製フルーツブランデーの料理レシピ
自家製フルーツブランデーの料理レシピ


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2012年9月26日水曜日

グリーンスムージー(レシピ)

テレビや雑誌で話題のグリーンスムージー!
よくよく知らないで適当に葉っぱを入れて作っていたのですが、ある程度効果的に飲むポイントがあるようですね☆

なのでそのへんを意識して、経済的に、これなら毎日続くかなと思う組み合わせを紹介します。


http://www.youtube.com/watch?v=OAx3Z0qPZtk

■グリーンスムージーのポイント
−基本はフルーツ6:野菜4の割合で作る(野菜の味が苦手な人は葉っぱ1枚でもOK)
−でんぷん質な素材はNG: 牛乳・豆乳・ヨーグルト・にんじん・ブロッコリーの茎・キャベツ・ナス・とうもろこし・カボチャ(芋類)・オクラ・いんげん(豆類)など…
−朝一で、食前40分〜1時間前に飲むと最大限の栄養を吸収できる
−作ってすぐに飲むと新鮮な酵素が摂れる
−1日できれば1リットルの摂取がベストですが、続ける事に意味があるので意識して朝コップ1杯飲む事がいいかなと私は思っています

グリーンスムージーは身体をアルカリ性に変えるだけでなく、普段フルーツや野菜を意識して食べなくてもバランスのとれた食事に近づけてくれるので、毎朝飲めば一石二鳥ですよね♪



レシピ

(500ml)

■材料
冷凍バナナ 1/2本
冷凍パイン 2切れ
オレンジ 1個
キウイ 1個
りんご 1/2個
レモン 1/4個
リーフレタス 2枚 ※サラダほうれん草や小松菜も美味しいです
水 100ml

■作り方
全ての材料をミキサーに入れてかくはんする。

ミキサーによっては冷凍フルーツをかくはんすると回転歯が折れる事があるので、冷凍フルーツを水に浸して、すこし解凍したタイミングでかくはんするといいかんじに仕上がります。

■コメント
バナナはちょうどいい甘さに熟したタイミングで冷凍しておくと甘すぎず一定の味を楽しめます。パイナップルは皮をむくと傷みやすいので冷凍保存します。

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2011年7月21日木曜日

スイカのサングリア(動画レシピ)

スイカは水分が多いので夏の水分補給にぴったり!

なわけで今回は夏にぴったりなスイカのサングリアを作りました☆


http://www.youtube.com/watch?v=gqucJzHqYq4

アルコールが苦手な方はワインと蜂蜜の代わりにオレンジジュースを使っても作れます♪



レシピ

■材料(2人分)
スイカ(種あり)200g
スイカ(種なし)200g
蜂蜜 大さじ2
レモン汁 大さじ2
赤ワイン 200cc

■作り方
1、種ありのスイカをすりおろしてこしてスイカジュースを作る。
2、種なしのスイカは小さくきざむ。
3、ピッチャーにスイカジュース(1)、赤ワイン、レモン汁、蜂蜜を入れてよくかき混ぜ(蜂蜜でお好みの甘さに調整します)、2のスイカを入れて冷蔵庫でよく冷やして出来上がり。

■コメント
スイカは利尿作用があってむくみや高血圧予防に効果的。更には体内の毒素や有害物質を排出し、抗酸化作用などの働きがある。スイカに含まれる糖分(果糖とブドウ糖)は疲れた体へのエネルギー補給になる。

2011年7月10日日曜日

無駄にしない!ヨーグルトドリンク


■材料(2人分)
フルーツ缶のシロップ 100cc
ヨーグルト 100cc
牛乳 100cc

■作り方
1、全ての材料をよく混ぜ合わせてグラスにそそぐ。

■コメント
こんなレシピ、見たことないかもだけどやらない?けっこう美味しいよ!

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2011年6月16日木曜日

豆乳バナナコラーゲンスムージー(動画レシピ)

見切り品のバナナを冷凍して作る簡単スムージー♪


↓動画レシピ
http://www.youtube.com/watch?v=TnMWD8DGOhQ

コラーゲンの味が苦手なんだけど、このスムージーならあんまり気にならないので毎日アミコラを入れてダーと一緒に飲んでいます◎

そういえば郷ひろみも冷凍バナナのスムージーを毎日飲んでるとヒルナンデスで紹介してたw
ただ、彼のバナナは1本600円!!! (⌒▽⌒;)

レシピ

■材料(2人分)
明治製菓 アミノコラーゲン 付属のスプーン1杯
冷凍バナナ 1本
豆乳 250cc
フルーツフレーバーのヨーグルト(ミックスベリーやキウイがおすすめ)100g

■作り方
1、全ての材料をミキサーに入れ、なめらかになるまでかくはんする。

■コメント
コラーゲンは肌だけじゃなく髪にもいいみたいです♪頭皮も"お肌"!「お肌-頭皮-健康な髪」は繋がっているようです。そして髪にもお肌と同じ「曲がり角」があるようです。髪質や生活環境に加え、加齢により起こる変化は避けたいです。

2010年8月18日水曜日

100%スイカジュース


■材料(適量)
スイカ(赤い部分)適量

■作り方
1、スイカをすりおろす。
2、ざるでこしてできあがり。

■コメント
スイカにはカリウムが豊富に含まれており、利尿効果に優れています。また、口の渇きを癒し、熱を抑える働きもあるので、日射病や夏バテにも効果的。夏バテ解消と解毒に1杯どうぞ ヽ(*^∇゚)oC□
Cookpadにもレシピを載せています♪

2010年8月15日日曜日

ヘルシーブルーベリーチーズケーキ風スムージー


■材料(2杯分)

┌ワイルドブルーベリー(冷凍) 100g
│プレーンヨーグルト 200g
│メイプルシロップ 大さじ1
└レモン汁 小さじ2
アーモンドパウダー 大さじ2
ミントの葉 おもてなしにはあれば飾ると綺麗です

■作り方
1、アーモンドパウダーは焦がさないように乾煎りする。
2、Aをミキサーにかける。
3、グラスにアーモンドパウダーを入れ、2をそそいで出来上がり。

■コメント
カリフォルニアをイメージした、アメリカンなチーズケーキ風のスムージーです♪ビタミンがたっぷり&元気いっぱい!更にミネラル・食物繊維も摂れるので朝食やおやつにオススメな一品♪グラスの底にローストアーモンドパウダーが入っていてそれを飲む直前に混ぜて頂きます。ブルーベリーヨーグルトドリンクと2層になっていて混ぜて飲めばチーズケーキのようなコクのある味わいになります。

カリフォルニア農産物アイデアレシピコンテスト参加中!

2009年11月22日日曜日

「肌だけじゃない!美しい髪にも飲むコラーゲン」

実は最近髪の調子がいいなと思っていたら、前回モニター当選した明治製菓:アミノコラーゲンを飲み続けていたからと分りました!


毎日付属のスプーンにコラーゲン1杯、バナナ1本、豆乳250cc、フルーツフレーバーのヨーグルト100gをミキサーにかけて飲むだけ!その結果...。


髪にツヤがありませんか?!超ロングなのにサラサラキープです!!!(ストパーはかけてません。自毛です!)

頭皮も"お肌"!「お肌-頭皮-健康な髪」は繋がっているようです。そして髪にもお肌と同じ「曲がり角」があるようです。髪質や生活環境に加え、加齢により起こる変化は避けたいです。

これからも毎日バナナスムージーでいこう♪

2009年8月10日月曜日

サラサラヘアーにプリプリ美肌♪アミノコラーゲンでバナナとキウイのソイラテ


■材料(2人分)
バナナ 1本
キウイ 1個
豆乳 200ml
ヨーグルト 100g
明治製菓:アミノコラーゲン 付属スプーン2杯

■作り方
1、バナナとキウイは乱切りにし、全ての材料をミキサーに入れて約30秒かくはんする。

■コメント
明治製菓:アミノコラーゲン」がモニター当選したのでバナナとキウイですっきり爽やかなソイラテを作ってみました☆コラーゲンの吸収を良くするビタミンC、お腹に優しい食物繊維、美肌づくりに欠かせない豆乳などをたっぷり使った、女性らしさに磨きをかけちゃうドリンクです!今まで試した他のブランドのコラーゲンと比較して、コラーゲン独特の風味がせずとっても飲みやすかったです!毎日飲めそう♪オススメ◎

実はコラーゲンって髪にも良いらしいです。ロングヘアなのですが、毎日飲んだら髪がもっとサラサラになるかしら v(≧∇≦)v

2009年6月1日月曜日

燃焼系サワードリンク


■材料:(約400ml)
ミツカン「穀物酢」 200ml
蜂蜜 200g
グレープフルーツ(ホワイト)1/2個(100g)
生姜 100g

■作り方
1、グレープフルーツは皮をむき、薄皮を付けたままくし切りにする。生姜は皮をむいて薄切りにする。
2、密閉できる保存瓶を熱湯消毒し、蜂蜜と穀物酢を入れかき混ぜる。
3、2に1を入れ、蓋をしっかり閉める。
4、涼しい所(or冷蔵庫)に置き1日1回瓶をふって混ぜる。1週間後にはっさくと生姜を取り出し、30mlを4~5倍に薄めていただきます。

■コメント
ダイエットと言えばグレープフルーツと生姜!グレープフルーツですっきり爽やか♪生姜入りなので体が内側からポカポカ温まります!夏はソーダで割ると美味しいです (* ^^)ノ□
グレープフルーツに含まれる酵素が脂肪を燃やすのに役立ちます。生姜に含まれる辛味成分には発汗作用があり、体温を高めて新陳代謝を活発にします。
Cookpadにもレシピを載せています♪

「夏目前!!ダイエットバトンに答えてください♪」ダイエットサプリプレゼント♪ ←参加中

2009年5月19日火曜日

ぷるぷるレモンソーダ


■材料:(ワイングラス3~4杯分)
A※合わせてゼラチンをふやかしておく。
┌ゼラチン 6g
└水 大さじ2
水 250cc
蜂蜜 大さじ3
ポッカレモン100 大さじ3
ペリエもしくはソーダ水 適量
ミント 適量

■作り方
1、 鍋に水を入れて沸かし、火を止め、蜂蜜とふやかしたAを加えよく混ぜ合わせる。
2、粗熱がとれたら口が閉じれる袋に入れて冷蔵庫で冷やし固め(2時間以上)、完全に固まったら手で袋の上からもみほぐす。
3、グラスの2/3くらいまでゼリーを入れ、ペリエもしくはソーダ水をそそぎ、あればミントを飾って出来上がり。
※スプーンでかき混ぜて食べると炭酸ゼリー風になります☆

■コメント
最近ゼリーの入った飲み物が多いので作ってみようかなと思いました♪ぷるぷるシュワシュワで面白い食感 (*"ー"*)
Cookpadにもレシピを載せています♪

クラッシュ果実がたっぷり!ひんやり美味しいデザートゼリー試食モニター大募集♪ ←参加中クラッシュ果実入りのゼリーをソーダで割ったら美味しそう♪アイディアレシピもいっしょに贈り物にすると楽しさ倍増ですね☆

2009年5月13日水曜日

メイプルカムカムリフレッシュメント


■材料(グラス1杯分)
ソーダ 180ml
カムカム原液果汁 15ml
メイプルシロップ 15ml
氷 適量
ミントの葉 あれば

■作り方
1、グラスにカムカムとメイプルシロップを入れよく混ぜ、氷を入れ、ソーダを注いで軽くかきませる。
2、あればミントの葉を飾って出来上がり。

■コメント
程よい酸味と甘みで料理の味を邪魔しないすっきりとしたドリンクです。メイプルシロップは砂糖に比べて低カロリー、しかもミネラル豊富なので体に嬉しい一品です♪

アセロラ生産量日本一、沖縄県本部町のアセロラ商品をプレゼント♪ ←参加中アセロラってすっぱいけどレモンよりもビタミン豊富なイメージ♪アセロラシロップをソーダで割って飲むのもいいかも?!暑い夏にリフレッシュできそう☆

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