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2020年4月12日日曜日

ヨーグルトポムポム (りんごとバナナを使ったレシピ) | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

小さい頃母親と作った、今では30年以上日本の家庭で愛されるケーキです。




元のレシピは名の通りりんごだけなのですが、母はいつもりんごとバナナを使っていました 😋


ヨーグルトポムポム
ヨーグルトポムポム

既にアップした動画はサラダ油を使っていて、使わず作れないか質問が殺到したのでもう一度アップします。サラダ油なしでも作れます!そして、今回は自分の子供達と一緒に作ってみました💖

https://www.youtube.com/watch?v=NKWmqA2-gJI

レシピ

(20cmくらいのパイ皿1枚)

■材料
リンゴ 1/2個
バナナ 1本
プレーンヨーグルト 200ml
卵 2個
砂糖 大さじ5
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
バターやサラダ油

■作り方
1、リンゴとバナナは厚さ5mmに切っておく。
2、パイ皿にバターやサラダ油をぬる。
3、卵、砂糖、ヨーグルトをよく混ぜる。
4、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れて混ぜる。
5、パイ皿に作った生地の半量を入れ、リンゴとバナナを並べ、残りの生地を入れる。
6、200度に温めたオーブンで30分焼いて出来上がり。あつあつで食べても、室温で食べても、冷やして食べても美味しいです♪

※パイナップル、プルーン、レーズン、梨、桃、など高繊維なフルーツはアレンジ可能です!プルーンはおいしいです!
https://www.youtube.com/watch?v=KzlvRBQcYl4

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2020年3月2日月曜日

ポンデリングの作り方 | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

娘が大好きなミスドのポンデリングを作ってみました!




ポンデリング レシピ
ポンデリング レシピ

ホットケーキミックスを使ったレシピがいちばん簡単で本物に近いです。小麦粉でも作ってみたのですが娘が「パンみたい」と、納得のひとこと...悪くはないのですが確かにパンの味になってしまうのでホットケーキミックスを使うべきだなと思いました。


ホットケーキミックス:


レシピ

(6個分)

■材料
ホットケーキミックス 100g
白玉粉 100g
絹ごし豆腐 200g
シュガーグレイズ
┌粉糖 大さじ5
└水 大さじ1

■作り方
1、クッキングシートを10cm角に切る。
2、ボウルに白玉粉と豆腐を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加え混ぜる。
3、生地を6等分にし、それぞれを8等分にし、8個の丸を作ってクッキングシートの上に並べる。
4、170度の油でクッキングシートごと片面1分半ずつこんがりきつね色になるまで揚げる。
5、シュガーグレイズの材料を混ぜ、あつあつのドーナツをつけ、冷まして固まったらできあがり。

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2020年2月16日日曜日

温泉まんじゅうの作り方 | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

蒸し器不要!フライパンで作れます 😉


温泉まんじゅう発祥の地は伊香保温泉らしいです。茶色い伊香保温泉の色にちなんでおまんじゅうも茶色で作られ、それが今では全国で温泉まんじゅうとして売られているようです。




温泉まんじゅうの作り方
温泉まんじゅうの作り方

先日箱根に家族で行き、温泉まんじゅうが作りたくなり作ってみました 😋
https://www.instagram.com/p/B8AiJvUHQZ8/
https://www.instagram.com/p/B8BvhC8nZom/
https://www.instagram.com/p/B8QhGr4Hitk/

その他和菓子レシピはこちら:
https://www.youtube.com/watch?v=tcy-5OHaEsw

レシピ

(16個分)

■材料
こしあん 300g
黒糖 90g
水 大さじ3
重曹 小さじ1/2
水 小さじ1
薄力粉 120g
打ち粉 適量

■作り方
1、耐熱ボウルに黒糖と水大さじ3を入れ、レンジに1分半かけ、よく混ぜ溶かす。
2、水小さじ1で溶いた重曹を加え混ぜる。
3、薄力粉をふるい入れ粉気がなくなるまで混ぜる。
4、あんを16等分にして丸める。
5、生地も16等分にして薄く丸く広げ、あんを包む。*しっかり包めずはみ出ていても大丈夫です。
6、おまんじゅうをお皿に並べ、フライパンにそのお皿を置き、水を1/3の高さほどはり、蓋をかぶせ(布巾で包んで水滴がおちないようにする)、中火で8分蒸してできあがり。

食べきれなかったおまんじゅうはラップに包み冷蔵もしくは冷凍も可能です。

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2020年2月7日金曜日

溶けないアイスクリームコーンカップケーキ | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

混ぜるだけで簡単に作れる手作りカップケーキレシピです。

100均で買った混ぜるだけのアイシングをのせました。

ポップなカラーのトッピングで可愛く作ると楽しいです。

パーティーにもぴったり!




溶けないアイスクリームコーンカップケーキ
溶けないアイスクリームコーンカップケーキ

Joy Mini Cups Miniature Ice Cream Cones For Kidsはカルディで買いました。直径3.5cmほどのミニサイズのアイスクリームコーンです。



レシピ

(直径3.5cmのアイスクリームコーン18個分)
アイスクリームのコーンに合わせてカップケーキカップを用意してください

■材料
バター 大さじ4 *室温
グラニュー糖 大さじ4
塩 ひとつまみ
卵 1個 *室温
薄力粉 大さじ10 (85g)
ベーキングパウダー 小さじ1
牛乳 大さじ2 *室温
バニラエッセンス 数滴
アイスクリームコーン
アイシング
シュガートッピング

■作り方
1、室温にもどしたバターをクリーム状に混ぜ、グラニュー糖と塩を加え白っぽくなるまですり混ぜる。
2、溶き卵を少しずつ加え混ぜる。
3、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる。
4、牛乳とバニラエッセンスを加え混ぜる。
5、カップに入れ、180度のオーブンで15分焼く。
6、冷めたらアイスクリームコーンにカップケーキをのせる。
7、アイシングとシュガートッピングでデコレーションをしてできあがり。

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2020年1月20日月曜日

手作りプリントチョコマシュマロ 簡単でかわいいバレンタインレシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

簡単でかわいいバレンタインレシピです。

子供もお手伝いできます。パパに、ジイジに、ぜひ💖



Homemade Printed Chocolate Marshmallows
手作りプリントチョコマシュマロ

材料はダイソーでゲットしました♪


その他バレンタインレシピはこちら:
https://www.youtube.com/watch?v=q9Kmev6fk24

レシピ

■材料
マシュマロ
チョコレート
転写シート

■作り方
1、転写シートをマシュマロのサイズに合わせてカットする。
2、チョコレートを湯煎して溶かし、マシュマロの先につける。
3、チョコが固まる前に転写シートをのせる。空気が入らないように貼付けます。
4、冷蔵庫/冷凍庫で完全に固めてから転写シートをはがす。

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2020年1月12日日曜日

おむすびケーキ 英語レシピ | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

おにぎりに見えるけど「ケーキ」!?


この動画では海苔クレープの作り方を紹介します。お好みのスイーツとクリームを包んでOK😋



私はtimtamとガトーショコラとクッキー&クリームを包んでみました。


おむすびケーキ
おむすびケーキ

おにぎりレシピアイディア:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJdVRCODQ4Nkp7mSjWqMtyLKZry0qJcBa

エイプリルフールレシピ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJdVRCODQ4NlMgHursZ4uZNBZ4APfeRc5

レシピ

(2人分)

18x13cmの卵焼き鍋

おにぎりフィルム


■材料
薄力粉 50g (約大さじ5)
ブラックココア 5g (約小さじ2)
グラニュー糖 小さじ1
塩 ひとつまみ
卵 1個 ※室温
溶かしバター 大さじ1
温かい牛乳 125ml
バニラエッセンス ※お好みで
ホイップクリーム 適量
具: timtam、ガトーショコラ、クッキー&クリーム

■作り方
1、ボウルに薄力粉とブラックココアをふるい入れ、砂糖と塩を加えよく混ぜる。
2、溶き卵を少しずつ加えよく混ぜる。
3、溶かしバターを加えよく混ぜる。
4、温かい牛乳を少しずつ加え混ぜ、お好みでバニラエッセンスで香り付け、ラップをし、そのまま室温に30分置いて生地をなじませる。
5、テフロンのフライパン、もしくはフライパンにキッチンペーパーで薄く油を塗り、中火にかけ、生地を流し入れ、フライパンを回して一面に広げる。
6、縁が乾いてきたら裏返して数秒焼く。
7、全ての生地が焼けたら完全に冷ます。
8、クレープの上にお好みのスイーツをのせて三角形に包む。(動画参照)
9、おにぎりフィルムで包む。(動画参照)

※前の日に作って冷蔵保存できます。クリームが馴染んで食べやすいです。

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2019年12月23日月曜日

クリスマス厚焼きホットケーキ 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

外はカリっと、中はふんわりしっとり口どけ最高な高さ4cmの分厚いホットケーキの作り方です。




ホットケーキミックスを使うってなんか手抜きな気がするけど、使うからこそ間違いなく完璧に最高な厚焼きホットケーキが作れちゃうのです♪
https://amzn.to/2MgsBzU

クリスマス厚焼きホットケーキ 英語レシピ
クリスマス厚焼きホットケーキ 英語レシピ

レシピ


(直径9cm高さ4cmのセルクル型 2個分)

■材料
森永 ホットケーキミックス 1袋(150g)
牛乳 160ml
青汁 1包
酢 小さじ1/2 ※酢を加えることにより更にふんわり仕上がります
サラダ油
チョコペンやシュガースプレー

■作り方
1、ボウルにホットケーキミックス、青汁、牛乳、酢を入れ混ぜる。多少ダマになっていてもOK。混ぜすぎに注意。
2、型とフライパンにサラダ油をぬり、生地を型の半分までそそぎ、蓋をして弱火で5分焼く。裏返して蓋をし、弱火で3分焼く。
3、お皿にのせ、チョコペンやシュガースプレーでデコってできあがり。

焼いたホットケーキは1枚ずつラップに包んで冷凍保存できます。
レンジで約1分温めれば焼きたて同様の美味しさが味わえます。

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2019年12月16日月曜日

簡単きかんしゃトーマスケーキの作り方 (3歳のお誕生日ケーキレシピ) | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

簡単で可愛いきかんしゃトーマスのお誕生日ケーキです 🎉

息子の3歳のお誕生日に一緒に作りました💙

ロールケーキにキャラチョコを飾るだけ👍




キャラチョコは100均のチョコペンが簡単で便利です!

手に入らない場合はホワイトチョコをアイシングカラーで色付けしてもいいのですが少し手間かも。
https://www.youtube.com/watch?v=4nju3pO8UdM

ロールケーキのレシピ:
https://www.youtube.com/watch?v=SpIGHfNIisM
https://www.youtube.com/watch?v=gWkqB5b2-RY

きかんしゃトーマスケーキの作り方
きかんしゃトーマスケーキの作り方

レシピ

■材料
クッキングシート
トーマスのイラスト
黒のチョコペン
必要な色のチョコペン
ロールケーキ
青色を付けたホイップクリーム
トッピングシュガー

■作り方
1、イラストを用意しその上にクッキングシートをのせてセロテープで動かないように固定する。黒のチョコペンを溶かして輪廓をなぞり、冷蔵庫で冷やし固める。長時間冷やすとチョコが反るので冷やしすぎないように注意します。
2、色のチョコペンを溶かし、できれば薄い色から濃い色の順に塗っていく。
3、冷蔵庫で冷やし固め、補強用のホワイトチョコをイラスト部分と外枠にたっぷりのせ、冷蔵庫でよく冷やし固める。固まったらそっとはがす。
4、ロールケーキをお皿にのせ、ホイップクリームをぬり、トッピングシュガーでデコレーションし、最後にキャラチョコ付けてできあがり。

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2019年12月9日月曜日

キュアミルキードレスケーキの作り方 (お誕生日にプリキュアケーキ レシピ) | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

簡単で可愛いプリキュアのお誕生日ケーキです 🎉

娘が5歳のお誕生日に大好きなキュアミルキーのドレスケーキを作りました 💙ショートケーキにキャラチョコを飾るだけ👍



キャラチョコは100均のチョコペンが簡単で便利です!
手に入らない場合はホワイトチョコをアイシングカラーで色付けしてもいいのですが少し手間かも。
https://www.youtube.com/watch?v=4nju3pO8UdM

スポンジから手作りしたい人はショートケーキのレシピを参考にしてください:
https://www.youtube.com/watch?v=RE8uha6l32M

キュアミルキードレスケーキの作り方
キュアミルキードレスケーキの作り方

レシピ

(15cmのドレスケーキ)

■材料
クッキングシート
好きなプリキュアのイラスト
黒のチョコペン
必要な色のチョコペン
スポンジケーキ

好きな色を付けたホイップクリーム
トッピングシュガー

■作り方
1、イラストを用意しその上にクッキングシートをのせてセロテープで動かないように固定する。黒のチョコペンを溶かして輪廓をなぞり、冷蔵庫で冷やし固める。長時間冷やすとチョコが反るので冷やしすぎないように注意します。
2、色のチョコペンを溶かし、できれば薄い色から濃い色の順に塗っていく。
3、冷蔵庫で冷やし固め、補強用のホワイトチョコをイラスト部分と外枠にたっぷりのせ、冷蔵庫でよく冷やし固める。固まったらそっとはがす。
4、ボウルにスポンジケーキを敷き、中にクリームを詰め、さらにスポンジケーキをかぶせる。お皿にひっくり返し、ホイップクリームをぬり、ドーム型の土台を作る。
5、絞り袋に入れたホイップクリームやトッピングシュガーでドレスをデコレーションし、最後にキャラチョコをのせてできあがり。

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