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2017年6月25日日曜日

15分で簡単!レンジで酢豚の作り方(動画レシピ)

レンジで作ったとは思えないくらい本格的な味わい♪

15 Min EASY Sweet and Sour Pork
https://www.youtube.com/watch?v=Iws8vlL3Vk8

薄切り肉で作るので食べやすい♪



■材料
豚ロース薄切り 300g
A 下味
┌卵 1個
└塩胡椒 少々
片栗粉 適量
玉ねぎ 100g
にんじん 100g
ピーマン 2個
ごま油 大さじ1
B 合わせ調味料
┌ケチャップ 大さじ6
│砂糖 大さじ2
│酢 大さじ2
│酒 大さじ2
│鶏ガラスープの素 5g
└生姜のすりおろし 小さじ 2

■作り方
1、Aを豚肉にもみこみ、くるくる巻いて一口大にし、片栗粉をまぶす。
2、玉ねぎとにんじんとピーマンはあまり大きいと火が通らないので小さめの乱切りにする。
3、吹きこぼれないように全体の材料より大きめの耐熱容器に玉ねぎとにんじんを入れ、その上に肉をのせ、ごま油をふりかけ、ラップをして500wのレンジで5分加熱する。
4、ピーマンとBを加え、全体をさっくり混ぜ、ラップをして500wのレンジで5分加熱してできあがり。



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2017年6月24日土曜日

プリント抹茶キットカット (動画レシピ)

海外で人気の抹茶キットカットを使った簡単でカワイイアイディアです♪

Kawaii Printed Matcha KitKat
https://www.youtube.com/watch?v=hdSvTuLEetA

オリジナルでかわいいキットカットに大変身!



■材料
抹茶 KitKat
転写シート

●作り方
1、転写シートをKitKatのサイズに合わせてカットする。
2、フライパンを熱し、火を止め、余熱でKitKatの表面のチョコレートを溶かす。
3、チョコが固まる前に転写シートをのせる。空気が入らないように貼付けます。
4、冷蔵庫/冷凍庫で完全に固めてから転写シートをはがし、爪楊枝を取り除く。

■コメント
他のチョコレートでコーティングされた表面が平らなお菓子でもできると思います:
Tim Tam、チロルチョコレート など。。。



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2017年6月1日木曜日

台湾銘菓 土鳳梨酥 パイナップルケーキの作り方(動画レシピ)

台湾旅行で定番人気のお土産、パイナップルケーキを作ってみました!
台湾銘菓 土鳳梨酥
https://www.youtube.com/watch?v=EIbgCfzEww0

自宅でも簡単に作れます♪



レシピ

(10個分)

■材料
((あん))
パインアップル缶 固形350g
グラニュー糖 大さじ3
水 50ml
((生地))
バター 50g (大さじ3.5)
グラニュー糖 大さじ3
スキムミルク 大さじ4
卵 1個
薄力粉 150g
コーンスターチ 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1

●作り方
((あん))
1、汁気をきったパインアップルを粗みじん切りにする。
2、鍋にパインアップルとグラニュー糖と水を入れ、中火で水分がなくなりあめ色にねっとりするまで約20分煮詰め、粗熱をとる。
((生地))
1、ボウルにバターとグラニュー糖を入れてすり混ぜ、スキムミルク、卵を順に加え更によく混ぜる。薄力粉とコーンスターチとベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムべらで切り混ぜ、粉気がなくなったら手でひとまとめにして10等分にする。
2、めん棒でのばし、中央にあんをのせて包み、スケッパーなどを使って四角く形を整える。
3、オーブンを180度に予熱し、クッキングシートを敷いた天板に並べて約10分焼く。



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兜の焼き春巻き(動画レシピ)

すぐできる!
こどもの日のメニューに悩んだらオススメです♪


https://www.youtube.com/watch?v=JNNPwU0kjeY

具材を詰めてオーブンやオーブントースターで焼き色が付くまで焼くだけ☆



レシピ

FYI:
Harumaki Filling Recipe is HERE:
春巻きの具のレシピはこちら:
https://www.youtube.com/watch?v=aotPPzd8T_c

Tango no Sekku Recipe Ideas PLAYLIST
端午の節句 レシピ プレイリスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJdVRCODQ4Nk1EPr-YVVmzwJWhCOhqRrq



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鯉のぼりいなり寿司☆こどもの日のメニューに簡単で可愛い!オススメ♪(動画レシピ)

お惣菜をのせた、食のすすむ稲荷ずしアイディアです☆

Carp Inarizushi
https://www.youtube.com/watch?v=lIj9H4KLLbY

こどもの日のみならず、普通のパーティーにもオススメ!
どれから食べるか迷ったちゃう♪



レシピ

FYI:
Chirashizushi Seasonings ちらし寿司の素
http://astore.amazon.co.jp/shopping072-22/detail/B00Z5WL5PW

Inariage 稲荷揚げ
http://astore.amazon.co.jp/shopping072-22/detail/B06ZZ3SSJM

RECIPES:
Inariage (Flavored Deep-Fried Tofu Pouches) Recipe is HERE:
稲荷揚げのレシピはこちら:
https://www.youtube.com/watch?v=7u8wzq0F5bM

Shiroae (Creamy Tofu Salad) Recipe is HERE:
白和えのレシピはこちら:
https://www.youtube.com/watch?v=VTQL8-Etj_8

Spinach Ohitashi (Japanese Spinach Salad) Recipe is HERE:
ほうれん草のおひたしのレシピはこちら:
https://www.youtube.com/watch?v=2-vKQOs2poQ

Kimpira (Sautéed Vegetables) Recipe is HERE:
きんぴらレシピはこちら:
https://www.youtube.com/watch?v=cRCk51gQ0pk

Tango no Sekku Recipe Ideas PLAYLIST
端午の節句 レシピ プレイリスト
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2017年4月7日金曜日

桜抱っこくまうさぎクッキー(動画レシピ)

噂の抱っこくまクッキーを桜で作りました♪
お花見やイースターの持ち寄りにも♥


https://www.youtube.com/watch?v=berHW3UDzlM

春のギフトにもピッタリ。



(20枚分)

■材料
薄力粉と強力粉を混ぜたもの 大さじ10
片栗粉 大さじ2
はちみつ 大さじ2
サラダ油 大さじ3
赤の食紅 少々

●作り方
1、薄力粉、片栗粉、はちみつ、サラダ油を厚手のビニール袋に入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
2、生地の1/4に赤い食紅を加え混ぜピンク色にする。
3、それぞれの生地を5mmくらいの厚さに麺棒で伸ばし、ラップに包んで冷蔵庫で1時間以上寝かせて馴染ませる。
4、オーブンを170度に予熱し、2の生地を型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べて約10分焼く。焼けたら網の上で冷ます。

↓このだっこは手が長過ぎるので短い手の方がかわいいと思います☆


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2017年3月26日日曜日

モザイク寿司☆お花見に簡単オススメ♪(動画レシピ)

話題の「モザイク寿司」を作ってみました!

Mosaic Sushi
https://www.youtube.com/watch?v=FY-U_nJ2-H0

見た目も華やか!しかも簡単♪
お弁当箱に詰めれば宝石箱のようにゴージャス!
持ち寄りやパーティーのメニューに困った時にもオススメです☆



レシピ

(2人分 = 14cm角の重箱またはお弁当箱)

■材料
炊きたてのご飯 1合分
すし酢
┌酢 大さじ1.5
│砂糖 大さじ1/2
└塩 小さじ1/2
お好みのトッピング
わさび醤油 お好みで

●作り方
1、炊きたてのご飯にすし酢をかけ回し、米粒をつぶさないようにしゃもじで切るように混ぜ、うちわで扇いで蒸気を飛ばしてつやを出す。
2、お弁当箱にすし飯を詰める。お皿の上に返してもOK!
3、すし飯を16等分に切り込みを入れる。
4、トッピングで飾り、お好みでわさび醤油でいただきます。

いかなごの釘煮, えびマヨ, まぐろのタタキ, ハム, 穴子, 錦糸卵, いくら, サーモン, きゅうり, にしきごま, などを使いました

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2017年1月22日日曜日

パン耳で♪ 簡単シュガーラスク(動画レシピ)

パン耳でなくても余ったパンで作ってもOK!

Sugar Rusks
https://www.youtube.com/watch?v=P9JGDblJ-rU

ふつうに消費できなかったパンが食べ過ぎちゃうくらい美味しくなります♪



レシピ

■材料
パン耳 200g
バター 50g (約大さじ4)
グラニュー糖 大さじ3

■作り方
1、パン耳を食べやすい大きさに均等に切る。
2、バターを熱したフライパンにパン耳を入れて手早く絡め、サクサクになるまで炒める。
3、グラニュー糖を加え、砂糖が溶けるまで混ぜ、砂糖が固まったら火を止めお皿の上で冷ます。



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2017年1月8日日曜日

ごはんがすすむ!なすと豚肉の甘辛生姜味噌炒め丼(動画レシピ)

お弁当にもぴったり!酒の肴にもおすすめ♪

Juicy 'N' Delicious Ginger Miso Eggplant Rice Bowl
https://www.youtube.com/watch?v=VCjx9pNpCrw

ジューシーななすがごはんに絡んでやみつきになる美味しさです!



レシピ

(4人分)

■材料:
なす 5本 (約480g)
豚挽き肉 200g

┌味噌 大さじ2
│みりん 大さじ2
│砂糖 大さじ1
│醤油 大さじ1
└生姜のすりおろし 大さじ1
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1
炊きたてのごはん 適量
小葱の小口切り お好みで
白炒り胡麻 お好みで

■作り方
1、なすは1.5cm角の乱切りにして水にさらす。
2、Aはよく混ぜ合わせておく。
3、フライパンにサラダ油を熱し、なすを加え、油がなじんだら挽き肉を加え炒め、肉の色が変わってきたら混ぜたAを加えとろりとするまで煮詰める。ごま油を加え香り付ける。
4、丼にごはんを盛り、3をかけ、お好みで小葱と白炒り胡麻を散らしてできあがり。



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2016年12月25日日曜日

クリスマス ミニシューツリー クロカンブッシュ(動画レシピ)

買ったのはいいけど作る暇がなかったのをようやく昨日作ってみました!期待はしていなかったのですが、予想外にも失敗なく簡単に作れるのでオススメです☆来年、もしくはセールで見つけたら結婚祝いにクロカンブッシュとして作ってもいいかも♪


https://www.youtube.com/watch?v=HqN9mWINiLI





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2016年12月22日木曜日

今からでも間に合う♪クリスマスに簡単!プレッツェルリース(動画レシピ)

飾って食べて一石二鳥☆


https://www.youtube.com/watch?v=OJR_tmGUuFU

時間がなくても簡単に作れるクリスマスレシピです♪



レシピ

■材料
プレッツェル
チョコレート
シュガースプレー
リボン *あれば

■作り方
1、チョコを湯煎にかけて溶かす。
2、プレッツェルの上の部分をチョコレートに漬け、クッキングシートの上に円を描くように並べる。
3、2層目はプレッツェルをずらして並べる。
4、シュガースプレーを散らす。
5、冷蔵庫もしくは冷凍庫に入れて冷やし固める。
6、お好みでプレッツェルにリボンを通して飾っても♪



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