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2017年6月25日日曜日

15分で簡単!レンジで酢豚の作り方(動画レシピ)

レンジで作ったとは思えないくらい本格的な味わい♪

15 Min EASY Sweet and Sour Pork
https://www.youtube.com/watch?v=Iws8vlL3Vk8

薄切り肉で作るので食べやすい♪



■材料
豚ロース薄切り 300g
A 下味
┌卵 1個
└塩胡椒 少々
片栗粉 適量
玉ねぎ 100g
にんじん 100g
ピーマン 2個
ごま油 大さじ1
B 合わせ調味料
┌ケチャップ 大さじ6
│砂糖 大さじ2
│酢 大さじ2
│酒 大さじ2
│鶏ガラスープの素 5g
└生姜のすりおろし 小さじ 2

■作り方
1、Aを豚肉にもみこみ、くるくる巻いて一口大にし、片栗粉をまぶす。
2、玉ねぎとにんじんとピーマンはあまり大きいと火が通らないので小さめの乱切りにする。
3、吹きこぼれないように全体の材料より大きめの耐熱容器に玉ねぎとにんじんを入れ、その上に肉をのせ、ごま油をふりかけ、ラップをして500wのレンジで5分加熱する。
4、ピーマンとBを加え、全体をさっくり混ぜ、ラップをして500wのレンジで5分加熱してできあがり。



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2017年6月1日木曜日

兜の焼き春巻き(動画レシピ)

すぐできる!
こどもの日のメニューに悩んだらオススメです♪


https://www.youtube.com/watch?v=JNNPwU0kjeY

具材を詰めてオーブンやオーブントースターで焼き色が付くまで焼くだけ☆



レシピ

FYI:
Harumaki Filling Recipe is HERE:
春巻きの具のレシピはこちら:
https://www.youtube.com/watch?v=aotPPzd8T_c

Tango no Sekku Recipe Ideas PLAYLIST
端午の節句 レシピ プレイリスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJdVRCODQ4Nk1EPr-YVVmzwJWhCOhqRrq



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2017年4月7日金曜日

桜抱っこくまうさぎクッキー(動画レシピ)

噂の抱っこくまクッキーを桜で作りました♪
お花見やイースターの持ち寄りにも♥


https://www.youtube.com/watch?v=berHW3UDzlM

春のギフトにもピッタリ。



(20枚分)

■材料
薄力粉と強力粉を混ぜたもの 大さじ10
片栗粉 大さじ2
はちみつ 大さじ2
サラダ油 大さじ3
赤の食紅 少々

●作り方
1、薄力粉、片栗粉、はちみつ、サラダ油を厚手のビニール袋に入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
2、生地の1/4に赤い食紅を加え混ぜピンク色にする。
3、それぞれの生地を5mmくらいの厚さに麺棒で伸ばし、ラップに包んで冷蔵庫で1時間以上寝かせて馴染ませる。
4、オーブンを170度に予熱し、2の生地を型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べて約10分焼く。焼けたら網の上で冷ます。

↓このだっこは手が長過ぎるので短い手の方がかわいいと思います☆


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2017年2月5日日曜日

混ぜてレンチン♪しっとりおからチョコレートカップケーキ(動画レシピ)

おからだけとは思えない、しっとり美味しいチョコレートケーキです!


https://www.youtube.com/watch?v=m-RHxmPInF8

混ぜてレンジにかけるだけの手間要らず!冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです☆



レシピ

(レンジ対応のお弁当用おかずカップ 12個分)

■材料
おから 150g
卵 2個
豆乳 80ml
グラニュー糖 大さじ3
ココアパウダー 大さじ4
ベーキングパウダー 小さじ1

■作り方
1、ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜる。
2、レンジ対応のお弁当用おかずカップに均等に入れる。
3、耐熱容器に並べ、ラップをし、600Wのレンジに5分かける。お好みで粉糖やナッツをトッピングしてできあがり。



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2016年11月7日月曜日

和光堂 レンジで簡単!ふんわりパンケーキ (動画レシピ)

ベビーにぴったりの甘さ控えめパンケーキが電子レンジでつくれます。見た目もゴージャスにデコちゃおう♪


https://www.youtube.com/watch?v=s7zaPfmXtn0

大変な準備や洗い物が少なく、手軽につくれます☆



レシピ

■必要なもの
和光堂 パンケーキミックス 1箱 (4包入り)
牛乳や豆乳 大さじ4
キューピー フルーツジュレ ※お好みのフレーバー
バナナ ※お好みの果物

■作り方
1、パンケーキミックス1包と牛乳15ml(大さじ1杯)を小さいボウルに入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
2、型に水滴がないことを確認し、静かに流しこみ、3cmくらいの高さからトントンと5回くらい落とす。
3、ラップをせずに500Wの電子レンジで50秒加熱する。
4、やけどに注意して、型をひっくり返し、お皿に押し出す。
5、冷めたらお好みのフルーツジュレと果物でデコってできあがり。



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2016年9月23日金曜日

レンジで簡単♪失敗しないハムエッグ (動画レシピ)

フライパンで作ると黄身が硬くなりすぎたり、焦がしたり、簡単だからこそ失敗してしまうハムエッグですが、レンジで作ると簡単♪お好みの秒数さえ覚えておけば失敗しません☆


https://www.youtube.com/watch?v=8yNC9o5_z_8

お弁当に、小腹が空いた時に、ぜひ試してみてください!



レシピ

(1人分)

■材料
卵 1個 *冷蔵
ハム 2枚
水 小さじ1

■作り方
1、耐熱皿に水小さじ1を敷く。
2、ハムをのせ、卵を割り入れ、黄身に爪楊枝で数カ所穴をあけ(爆発しないように)、ハムをのせる。
3、ラップもしくは蓋をして、500Wのレンジで1分半加熱する。※秒数を調整してお好みの加減を見つけてください。

ハムでサンドしてもしなくても、お好みで作ってください。
ハムなし、塩胡椒だけで目玉焼きも作れます。



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2016年8月30日火曜日

枝豆ごはん (動画レシピ)

枝豆の甘い香りとほのかな塩味で食がすすみます!お弁当にもピッタリ☆


https://www.youtube.com/watch?v=SgY3FMmnk-U



枝豆の美味しい茹で方と塩加減
https://www.youtube.com/watch?v=Sd0W_Eo5SKs

レシピ

■材料
米 2合分
冷凍枝豆(さやつき)300g

┌酒 大さじ1
│みりん 大さじ1
└塩 小さじ2/3
昆布 (10cm角) 1枚

■作り方
1、枝豆は解凍しておく(冷凍庫から出して1~2時間置いて自然解凍すると旨味が逃げず美味しいですが急いでいる場合はレンジを使ってもOK)。米は洗ってざるにあげ30分置く。
2、炊飯器に米、2合の目盛りまでの水、Aを加え混ぜ、濡れ布巾で汚れを落とした昆布を置き、普通に炊く。
3、枝豆をさやからだしておく。
4、炊きあがったら昆布を取り出し、枝豆を加えさっくり混ぜ合わせる。
5、器に盛ってできあがり。



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2016年8月26日金曜日

枝豆の美味しい茹で方と塩加減 (動画レシピ)

地元の農家の枝豆を頂いたので茹でてみました☆

生の枝豆は1日置くだけでも味や栄養が落ちてしまいます。すぐに食べられない場合はその日のうちにゆでて冷凍すれば1ヶ月の長期保存が可能になります♪


https://www.youtube.com/watch?v=Sd0W_Eo5SKs

以前にテレビで紹介され、ネットでも話題になっている4%の塩加減で茹でてみました!



レシピ

■材料
枝豆(さや付き)300g
水 1200ml
塩 大さじ3

水に対し塩を4%の塩加減がポイントです

■作り方
1、さやの両端をはさみで切り落とす。塩大さじ1でもみうぶ毛やざらつきをとる。
2、鍋に水と塩大さじ2を入れて沸騰させ、沸騰したら塩が付いたままの枝豆を加え、3分半~5分ゆでる。※少し硬いくらいでOK。5分以上ゆでると味が落ちます。
3、ザルにあげ、うちわであおいで冷ます。

すぐに食べない場合はZiplocなどの保存用袋に入れて冷凍保存すれば1ヶ月美味しく保存できます。



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2016年8月16日火曜日

すぐ飲める♪自家製ジンジャエール withマヌカハニー (動画レシピ)

キリっと美味しい、1杯分から作れる簡単手作りジンジャエールです☆


https://www.youtube.com/watch?v=0nvBWq0Rlqs

マヌカハニーはニュージーランドにしか自生しないマヌカの花から採れる天然の抗菌効果を持つ生蜂蜜です。舐めるだけで風邪や虫歯予防、塗るだけで皮膚疾患(ニキビや火傷など)を治す効果があります。薬が飲めない妊婦さんにはオススメです。私も母親がニュージーランドのお土産で買ってきてくれて嘘くさいなと思って試してみたら本当に喉が痛かったのも治ってビックリでしたw空腹時にそのまま舐めるのが一番効果があるそうなのですが、苦手な人はジンジャエールとかにすると飲みやすいです。



使ったマヌカハニーはこちら:
http://tomiz.com/html/page166.html
http://astore.amazon.co.jp/shopping072-22/detail/B001O0BL9E

レシピ

(1杯分)

■材料
生姜汁 大さじ1
蜂蜜(マヌカハニー)大さじ1
レモン汁 大さじ1
氷 適量
炭酸水 適量(だいたい160ml)
ミント あれば

■作り方
1、グラスに生姜のすりおろしと蜂蜜とレモンを入れてよく混ぜる。
2、氷を入れ、炭酸水をそそぎ、あればミントを飾ってできあがり。



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2016年8月2日火曜日

ほうれん草の白和え (動画レシピ)

しっかり味付けした野菜がたっぷり入った美味しい白和えです☆
食べ出すと止まりません♪


https://www.youtube.com/watch?v=VTQL8-Etj_8



レシピ

(4人分)

■材料
木綿豆腐 300g
ほうれん草 1束(200g)
にんじん 50g
しめじ 100g

┌だし汁 100ml
│砂糖 大さじ1
└醤油 大さじ1

┌砂糖 大さじ1
│醤油 大さじ1
└白練り胡麻 大さじ1.5 ※もしくは白すり胡麻大さじ3

■作り方
1、木綿豆腐は水からゆで、1~2分煮、ざるにあげる。
2、にんじんは細切りにする。しめじは石づきを切り落としてほぐす。
3、鍋にAを入れ、にんじんとしめじを入れて汁気がなくなるまで煮る。
4、ほうれん草は1分塩ゆでし、湯をきり水にさらす、水気をきり、3cm幅に切る。
5、すり鉢に豆腐を入れてなめらかになるまで混ぜ、Bを加え更に混ぜ、3と4の野菜を加え和える。



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