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2015年11月3日火曜日

"10分火にかけて、10分置くだけ"でお米が炊ける土鍋(動画レシピ)

AKOMEYAのオリジナル「有田焼 黒釉土鍋」は10分火にかけて、10分そのまま蒸らすだけでお米が炊けるんです!しかも、火加減の調整をせずに、最高級炊飯器同等のふっくらとしたお米が炊けるんです!!!まさかこんな土鍋が存在するとは知らなかったので使ってみてビックリでした。


https://www.youtube.com/watch?v=nnOZ7_DeKzE

ふっくらごはんの秘密はしっかりと圧力がかかる中蓋と外蓋の“二重構造”と内部でお米の対流が起こる構造にあります。



レシピ

■材料
米1合 180ml (150g)
水 200ml

■作り方
1、米を研いで鍋に入れ、水を入れ、30分浸水させる。
2、中蓋と上蓋の穴が重ならないように直角にセットする。
3、水の状態から強めの中火に10分かけ、沸騰させる。
4、火を止め、蓋をしたまま10分置く。



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2015年10月2日金曜日

スティックおにぎり (行楽にオススメ♪)(動画レシピ)

片手で持って食べられるおにぎりなので手が汚れなくていいです!


https://www.youtube.com/watch?v=EtObkLN1BJ4

行楽や運動会のお弁当にオススメ♪



レシピ

■アイディア
ごはん + ゆかり + 紫蘇
ごはん + 鮭フレーク + 海苔
ごはん + 菜めし + 海苔

■作り方
1、ごはんにふりかけを混ぜる。
2、お好みでラップに海苔や紫蘇をのせる。
3、ラップにごはんをのせ、棒状に包んでできあがり。



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2015年9月25日金曜日

月見おにぎり(動画レシピ)

ダイソー「ふりふり おにぎり型」を使ってみました☆
100円ショップ「ザ・ダイソー」のキッチングッズです♪


https://www.youtube.com/watch?v=vE1oVxVXph8

もちろんラップを使っても作れますが、完璧な小さな丸いおにぎりを手早く作るのにとても便利でオススメです♪ラップを使うよりふんわりにぎれて食べやすいので子供のお弁当にピッタリ!!!



レシピ

■材料
ごはん
ふりかけ ※お好みで

■作り方
1、お好みでごはんに塩やふりかけを混ぜる。
2、ごはんを本体の目安線までふんわり入れる。
3、20~30回程度振ってできあがり。



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2015年9月8日火曜日

100均オススメ便利グッズ「ふりふり のり巻き型」を使ってみた! (動画レシピ)

お昼の情報番組『ヒルナンデス!』で6/1/2015に放送された、100円ショップ「ザ・ダイソー」の売れ筋キッチングッズランキング1位の商品ということで使ってみました♪


https://www.youtube.com/watch?v=bb8siMRBB04

お弁当にもひとくちサイズのおにぎりが作れて、手で巻くより中のごはんをふんわり詰められるのでいいかもしれないです☆



レシピ

■材料
ごはん
具材 ※お好みで
海苔 ※ごはんを詰めすぎなければ1/4サイズでもいけます

■作り方
1、ごはんを本体の目安線半分まで入れる。
2、真ん中に具をのせる。
3、さらにごはんを目安線まで入れてフタを閉める。
4、本体を上下に20~30回程度振る。
5、スリットから海苔をセットする。
6、本体を上下に振ると海苔がごはんに巻かれていく。
7、食べやすい大きさに切ってできあがり。



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2015年8月21日金曜日

炊飯器で簡単!チキンピラフ (動画レシピ)

ミックスベジタブルを使うと彩りも良く、野菜を切る手間も省けます♪
一品で炭水化物、たんぱく質、野菜がとれるバランスの良い、産前産後にオススメなレシピです。


https://www.youtube.com/watch?v=908nTfGJAow

たくさん作って冷凍しておくと食べたい時にチンして食べられます ;)



レシピ

■材料
米 2合分
一口大に切った鶏もも肉 150g ※塩胡椒をしておく
玉ねぎの粗みじん切り 1/2個 (100g)
マッシュルーム缶 50g
ミックスベジタブル 150g
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
コンソメ 小さじ1
バター 大さじ1
粗挽き黒胡椒 適量

■作り方
1、米は水で洗い、水気をきってざるにあげ30分置く。
2、フライパンにバター大さじ1/2を熱し、米の水気が飛ぶまで約5分炒める。無洗米の場合はサッと炒める程度でOK。
3、炊飯器に米を入れ、2合の目盛りまで水を入れ、酒、塩、コンソメを入れてよく混ぜる。
4、フライパンに残りのバターを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒め、鶏肉を加え、色が変わったらマッシュルームとミックスベジタブルを加えてサッと炒め、胡椒で香り付ける。
5、炊飯器に入れ、表面をならして(混ぜると炊きむらができるのでのせるだけにする)普通に炊く。
6、炊きあがったらよく混ぜ合わせて器に盛る。



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2015年7月3日金曜日

おにぎらずの簡単で美味しいアイディア♪(動画レシピ)

自分だったらこんなのが食べたいな〜と思うのを作ってみました!


https://www.youtube.com/watch?v=xSAMUuFw5Hk

普通のおにぎりでは包めない量の具が包めるのでいいですね♪



レシピ

■アイディア
カレー風味のごはん+ベーコンエッグ ※ベーコンは小さくきざんでおくとピロ〜ンと抜けないです
ゆかりごはん+紫蘇+スライスチーズ
白いごはん+キャベツ+とんかつ+とんかつソース

■作り方
1、ラップの上に海苔をのせ、ごはんを真ん中に広げる。
2、具をのせ、その具を覆うようにごはんをのせる。
3、四隅を中央に合わせるように包み、ラップでぴったり包む。
4、海苔がしんなりしたら半分に切ってできあがり。

とんかつの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=bo2jXBfFRdY



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2015年5月30日土曜日

ツナとしめじの味ぽんごはん (動画レシピ)

味ぽんの旨味と爽やかな風味で食がすすみます☆


https://www.youtube.com/watch?v=Rq-Sme7bXW8

お弁当にもぴったり!



レシピ

(4人分)

■材料
米 2合分
しめじ 200g
にんじん 50g
ノンオイル ツナ缶 80g
味ぽん 65ml

■作り方
1、米は水で洗い、水気をきってざるにあげ30分置く。
2、にんじんは細切りにする。しめじは石付きを取り除きほぐしておく。
3、炊飯器に米とツナ缶の汁とぽん酢と2合の目盛りまで水を入れてよく混ぜる。
4、にんじん、しめじ、ツナの身をのせ、普通に炊く。
5、炊きあがったらさっくり混ぜて器に盛る。



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2015年5月17日日曜日

10倍がゆ (5分がゆ) の作り方 (動画レシピ)

ごはんから作ればお米から作るよりも調理時間が短くて簡単です♪


https://www.youtube.com/watch?v=je1rwKDMpJk

離乳食用にすりつぶしてもOK!!!ただ、お米の種類によってはあまり柔らかくならないので、炊飯器が手間なく確実だな〜と思いました(爆)



レシピ

(1人分)

■材料
ごはん 大さじ3
水 150ml

■作り方
1、鍋にごはんと水を入れて強火にかける。
2、沸騰したら弱火にして10分炊く。※おもゆが欲しい場合はこの時点で少し上澄みをとる。
3、火を止めて蓋をして(アルミホイルでもOK)10分蒸らす。※離乳食用のつぶしがゆはすり鉢に入れてなめらかになるまですりつぶす。



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2015年4月4日土曜日

さくら海苔巻き (飾り巻き) の作り方 (動画レシピ)

普段のお弁当やパーティー料理はもちろん、お花見にもオススメ!


https://www.youtube.com/watch?v=DHmatFvQlWA

桜をイメージしてほんのりピンクな梅干しごはんにしました。
ピリ辛のチーかまを使っておつまみにもピッタリです♪



レシピ

(2本=8ピース分)

■材料
炊きたてのごはん 250g
梅干し 1個
チーかま 2本
野沢菜漬け
全形焼き海苔

■作り方
1、炊きたてのごはんに刻んだ梅干しを混ぜて10等分にする。
2、海苔を半分に切り、更に3等分に切ったものを10枚作る。
3、海苔にごはんをのせて巻く。
4、巻きすを手にのせ、細巻きにしたごはんを3本のせ、チーかまをのせ、さらにごはんを2本のせて花形に形作る。
5、野沢菜を海苔の長さに合わせて切り、花のくぼみにのせ、半分に切った海苔で巻いて固定する。
6、両端を切り落とし、4等分に切ってできあがり。



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2015年3月31日火曜日

ハートの海苔巻きの作り方 (動画レシピ)

おにぎりの代わりに、お弁当やパーティーにピッタリ!


https://www.youtube.com/watch?v=-wIEW1OYigQ

もちろん寿司飯で作って巻き寿司にしてもOK♪



レシピ

(1本=3ピース分)

■材料
炊きたてのごはん 100g
ふりかけ 適量
全形焼き海苔 1/2枚

■作り方
1、炊きたてのごはんにふりかけを混ぜる。
2、巻きす(手巻き寿司用)にラップをのせ、その上にごはんをのせ、ドロップ形にし、それを半分に切る。
3、海苔を巻きすにのせ、真ん中にドロップ形のごはんをのせ、両端を包むように巻く。
4、両端を切り落とし、3等分に切ってできあがり。



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