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2017年10月29日日曜日

かわいいどうぶつおにぎり(動画レシピ)

かわいいどうぶつおにぎりに子供の顔を加えれば楽しさ倍増です💕


https://www.youtube.com/watch?v=OFZNKoMuLCY



レシピ

錦糸卵の作り方:
https://youtu.be/GKsyOfc75z4?t=44s

錦糸卵の商品:
https://youtu.be/lIj9H4KLLbY?t=1m48s

はごろも デコふり6色たまご風味:
http://astore.amazon.co.jp/shopping072-22/detail/B00O3UXR2Q

にぎっ手みてみて ノイ:
http://astore.amazon.co.jp/shopping072-22/detail/B00102K4IA

にこにこパンチ3:
https://www.amazon.co.jp/



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2017年8月28日月曜日

幼児にオススメ♪ひとくちおにぎり(動画レシピ)

じっと座って食べない娘 (2歳8ヶ月) のために作るおにぎりです (~▽~;


https://www.youtube.com/watch?v=gUYmPFSr_Ek

一口サイズだから指でつまんで食べたり、お箸で食べたり、または追いかけまわして食べさせたり、自由がきくので最近の定番ですw



■材料
ごはん
ふりかけ
海苔

■作り方
1、海苔は小さく切ってシリカゲルといっしょに密閉容器に入れて常備しておきます。
2、ラップを広げ、そのうえにご飯をよそい、ふりかけをかけて、軽くしゃもじで叩いて混ぜる。テキトーw
3、細長く形作り、先端を海苔でつまんで小さなおにぎりを作ってお皿に並べる。

海苔は湿気てしまうと噛み切りにくくなるので新鮮なものを使うようにします。



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2017年6月1日木曜日

鯉のぼりいなり寿司☆こどもの日のメニューに簡単で可愛い!オススメ♪(動画レシピ)

お惣菜をのせた、食のすすむ稲荷ずしアイディアです☆

Carp Inarizushi
https://www.youtube.com/watch?v=lIj9H4KLLbY

こどもの日のみならず、普通のパーティーにもオススメ!
どれから食べるか迷ったちゃう♪



レシピ

FYI:
Chirashizushi Seasonings ちらし寿司の素
http://astore.amazon.co.jp/shopping072-22/detail/B00Z5WL5PW

Inariage 稲荷揚げ
http://astore.amazon.co.jp/shopping072-22/detail/B06ZZ3SSJM

RECIPES:
Inariage (Flavored Deep-Fried Tofu Pouches) Recipe is HERE:
稲荷揚げのレシピはこちら:
https://www.youtube.com/watch?v=7u8wzq0F5bM

Shiroae (Creamy Tofu Salad) Recipe is HERE:
白和えのレシピはこちら:
https://www.youtube.com/watch?v=VTQL8-Etj_8

Spinach Ohitashi (Japanese Spinach Salad) Recipe is HERE:
ほうれん草のおひたしのレシピはこちら:
https://www.youtube.com/watch?v=2-vKQOs2poQ

Kimpira (Sautéed Vegetables) Recipe is HERE:
きんぴらレシピはこちら:
https://www.youtube.com/watch?v=cRCk51gQ0pk

Tango no Sekku Recipe Ideas PLAYLIST
端午の節句 レシピ プレイリスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJdVRCODQ4Nk1EPr-YVVmzwJWhCOhqRrq



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2017年3月26日日曜日

モザイク寿司☆お花見に簡単オススメ♪(動画レシピ)

話題の「モザイク寿司」を作ってみました!

Mosaic Sushi
https://www.youtube.com/watch?v=FY-U_nJ2-H0

見た目も華やか!しかも簡単♪
お弁当箱に詰めれば宝石箱のようにゴージャス!
持ち寄りやパーティーのメニューに困った時にもオススメです☆



レシピ

(2人分 = 14cm角の重箱またはお弁当箱)

■材料
炊きたてのご飯 1合分
すし酢
┌酢 大さじ1.5
│砂糖 大さじ1/2
└塩 小さじ1/2
お好みのトッピング
わさび醤油 お好みで

●作り方
1、炊きたてのご飯にすし酢をかけ回し、米粒をつぶさないようにしゃもじで切るように混ぜ、うちわで扇いで蒸気を飛ばしてつやを出す。
2、お弁当箱にすし飯を詰める。お皿の上に返してもOK!
3、すし飯を16等分に切り込みを入れる。
4、トッピングで飾り、お好みでわさび醤油でいただきます。

いかなごの釘煮, えびマヨ, まぐろのタタキ, ハム, 穴子, 錦糸卵, いくら, サーモン, きゅうり, にしきごま, などを使いました

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2016年7月19日火曜日

鯛飯の作り方 (築地市場内 樋栄) おまけ: 大安戌の日 水天宮 安産祈願とお礼参り (動画レシピ)

築地市場内 樋栄でキレイな天鯛が1300円とお買い得だったので鯛飯を作りました!見てのとおり、頭と尾が入らないくらい大きな鯛でしたw


https://www.youtube.com/watch?v=atst0f75zMA



2枚おろしにした鯛の中骨側は鯛飯に、身側はポワレに、頭は潮汁にしました☆

7月15日は大安戌の日ということで、お腹の赤ちゃん(18週)の安産祈願と娘のお礼参りをしました。鯛飯にはお礼参りの供養米を加えて炊きました♪



レシピ

(3合分)

■材料
米 3合
鯛の2枚おろし中骨側 ※切り身でもOK
塩 大さじ1
昆布 (10cm角) 1枚
酒 大さじ2
薄口醤油 大さじ1
三つ葉や木の芽など お好みで

■作り方
1、米は洗ってざるにあげ30分置く。
2、鯛は塩をふり220度のオーブンまたはグリルで約20分焼く。
3、炊飯器に米、3合の目盛りまでの水、酒、薄口醤油を加え混ぜる。濡れ布巾で汚れを落とした昆布を置き、その上に焼いた鯛をのせて普通に炊く。※昆布の上に鯛をのせるとごはんの中に小骨が落ちません。
4、炊きあがったら昆布ごと鯛を取り出し、身をほぐし、炊飯器に戻して全体をよく混ぜ合わせる。
5、器に盛り、お好みで三つ葉や木の芽を散らしてできあがり。



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2016年7月8日金曜日

お茶漬け バリエーション (動画レシピ)

お酒の後の〆や、手軽に小腹を満たしてくれるお茶漬け☆
トッピング次第でいろいろ楽しめます♪


https://www.youtube.com/watch?v=OoIyvduQ16o

日本人はあり合わせの材料で普段何気なく作っているけど、海外の人からすると何をのせて食べればいいのか分からないらしくリクエストが多かったので、作るヒントになるバリエーションを考えて動画にしてみました!是非参考に作ってみてください♥



レシピ

(1人分)

■材料
#1 紫蘇昆布茶漬け (ベジタリアン向け)
ごはん 茶碗1杯分
紫蘇の千切り
塩昆布
白炒り胡麻
緑茶やだし汁や湯

#2 梅茶漬け (ベジタリアン向け)
ごはん 茶碗1杯分
刻み海苔
青葱の小口切り
梅干し
白炒り胡麻
緑茶やだし汁や湯

#3 鮭茶漬け
ごはん 茶碗1杯分
ほぐした焼き塩鮭
青葱の小口切り
生姜の千切り
みょうがの薄切り
白炒り胡麻
緑茶やだし汁や湯

#4 鯛茶漬け
ごはん 茶碗1杯分
鯛の切り身(刺身用) 4枚
醤油 大さじ1
青葱の小口切り
白すり胡麻 大さじ1
わさび 適量
緑茶やだし汁や湯

■作り方
1、#1~#3のお茶漬けはごはんの上にトッピングをのせあつあつの緑茶などをかけていただきます。
2、#4は鯛を醤油に30分ほど漬け、鯛を引き上げ、白すり胡麻をまぶし、ごはんの上にのせ、薬味をのせる。あつあつの昆布だしなどをかけていただきます。

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2016年3月22日火曜日

おにぎりドーナツ (動画レシピ)

お弁当やパーティーにピッタリ!
見た目がスイーツのようなおにぎりです♪


https://www.youtube.com/watch?v=sPPoCqnwhWc

YouTube Space Tokyoで撮影しました☆



レシピ

■材料
ごはん
デコふりなどのふりかけ
スライスチーズ
ケチャップ
マヨネーズ
お好みソース

■作り方
1、ごはんにふりかけを混ぜる
2、シリコンドーナツ型に詰める
3、型から出してトッピングをする。チーズをのせた場合はレンジに5秒かけて溶かす。


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2016年3月8日火曜日

かわいい犬のオムライス (動画レシピ)

こんなオムライスがあったら楽しいかなと思って作りました♪


https://www.youtube.com/watch?v=Mc75bJavCB8

YouTube Space Tokyoで撮影しました☆



レシピ

(1皿分)

■材料
ごはん
チキンライスの素
卵2個
黒豆
ハム
ケチャップ

■作り方
1、ごはんにチキンライスの素を混ぜる
2、犬の形にして顔のパーツを付ける。
3、薄焼き卵を作る
4、犬にのせる

もっと詳しいオムライスの作り方はこちら:
https://www.youtube.com/watch?v=FCmfXqVJc6Q



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2016年3月1日火曜日

ひな祭りに♪ディズニープリンセス クッキング☆ドレスドール (動画レシピ)

大好きなディズニープリンセスドールでゼリーやお料理をデコレーション!誕生日はもちろん、ひな祭りにもぴったり♪


https://www.youtube.com/watch?v=c7Avu5pylxI

型抜きカップから出してプリンセスドールをのせるだけ☆



レシピ

■レシピ
シンデレラ: ポテトサラダ
https://www.youtube.com/watch?v=ACYOzrT6B8A
ベル: カレー
https://www.youtube.com/watch?v=sTyzglFPtjE
ラプンツェル: ちらし寿司
https://www.youtube.com/watch?v=4aW0uaoXiNk

その他ごはんものレシピ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL07C665205286A65A


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2016年2月23日火曜日

コンビニおにぎりの作り方(動画レシピ)

コンビニに売っている海苔がパリパリのおにぎりをどうやって作るかという質問が多いので動画にしました!


https://www.youtube.com/watch?v=K9vMBavIo7k

おにぎりシートは100均にも売っています♪



レシピ

■材料
ごはん

具:塩鮭・梅・おかか、など
全形海苔

■作り方
1、ごはんは塩で軽く味付けをしておく。
2、ラップに120gのごはんを広げ、真ん中に具をのせ、三角形ににぎる。
3、全形海苔は半分に切る。
4、おにぎりシートの間に海苔を入れ、おにぎりをのせ、角を折り曲げて包む。
5、シールを貼ってできあがり。

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2016年2月2日火曜日

釜揚げしらす丼 (動画レシピ)

卵黄はお好みでどうぞ♪


https://www.youtube.com/watch?v=N0ZwYyK6d90

もちろん醤油は松野醤油で!美味しいです〜☆



レシピ

■材料
炊きたてのごはん
釜揚げしらす
大根おろし
醤油
紫蘇の千切り

■作り方
1、釜揚げしらすは冷凍の場合、冷蔵庫で一晩、もしくは室温で2時間、もしくはZiplocなどに入れて流水で15分さらして解凍する。
2、炊きたてのごはんに、釜揚げしらす、大根おろし、醤油をかけてそめおろしにする、紫蘇の千切りをのせてできあがり。お好みで卵黄をトッピングしても♪



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2016年1月8日金曜日

温玉納豆丼 (動画レシピ)

納豆と温泉卵のシンプルな組み合わせがマイルドでかきこむように食がすすみます☆


https://www.youtube.com/watch?v=SmkCzBWgDK0

いくらじゃなく醤油でも全然OK!
醤油の場合は松野醤油がオススメ。白いごはんに醤油だけかけて食べられるくらい美味しいお醤油です!!!
http://www.matsunoshouyu.co.jp/



レシピ

(1人分)

■材料
炊きたてのごはん 丼1杯
納豆 1パック
温泉卵 1個
刻み海苔
いくらや醤油

■作り方
1、納豆に添付のタレとからしを混ぜる。タレを加えてから混ぜると粘りが出ません(私はこの方が好き)。ネバネバが好きな人は納豆をよく混ぜてからタレを加えて下さい。
2、ごはんに納豆をかけ、真ん中にくぼみを作り、そこに温泉卵をのせる。
3、あればいくらを散らし、なければ醤油をたらす。
4、刻み海苔をふりかけてできあがり。



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