ラベル お弁当 の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
ラベル お弁当 の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示

2016年7月22日金曜日

半熟卵の天ぷら (鶏卵の天ぷら 食戟のソーマ風) (動画レシピ)

話題の冷凍卵の天ぷらです!
半熟卵の天ぷらを作るコツは冷凍卵を使うことです♪


https://www.youtube.com/watch?v=y0D8nfsZMS8

一度にたくさん入れて揚げると油の温度が下がって分離してしまうので注意です (~~; 2個ずつが無難です。



レシピ

(4個分)

■材料
冷凍卵 4個
小麦粉 適量
てんぷら粉 大さじ3
水 大さじ4
揚げ油 適量

■作り方
1、天ぷら粉に水を加えよく混ぜる。
2、冷凍卵の殻をむき、小麦粉を薄くまぶし、1の衣をつける。
3、170Cの揚げ油で途中浮いてきたら裏返して約6分揚げる。

塩、醤油、天つゆ、だし汁などお好みで♪



♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ にほんブログ村 料理ブログ 残り物アレンジへ

2016年7月14日木曜日

春雨サラダの作り方♪ (動画レシピ)

真夏にさっぱり、具沢山で美味しい!
市販のと比較すると味付けも濃すぎず、食がすすんでも健康的☆


https://www.youtube.com/watch?v=GKsyOfc75z4



レシピ

(4人分)

■材料
乾燥春雨 40g
ハム 4枚
きゅうり 1/2本
にんじん 50g
卵 1個
塩 少々
サラダ油 適量
調味料
┌酢 大さじ1
│醤油 大さじ1
│白すり胡麻 大さじ1
│ごま油 大さじ1/2
└砂糖 小さじ1
レモン汁 お好みで

■作り方
1、ハムときゅうりは細切りにする。
2、にんじんは細切りにし、耐熱皿にのせてラップをし、500wのレンジに1分かけて柔らかくしておく。
3、卵に塩少々を加え混ぜる。フライパンにサラダ油を薄く熱し、卵液を流し入れ、薄焼き卵を作る。お皿に取り出し、冷めたら細切りにする。
4、春雨は柔らかくなるまで熱湯でゆで、水洗いし、必要あらば食べやすい大きさに切り、水気をきる。
5、ボウルに調味料を混ぜ、きゅうり、ハム、にんじん、卵、春雨を加え和える。お好みでレモン汁を少々追加するとキリっと美味しいです!



♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ にほんブログ村 料理ブログ 残り物アレンジへ

2016年6月21日火曜日

鶏肉のお柿揚げ 食戟のソーマ風 (動画レシピ)

海外の視聴者から「食戟のソーマ」にでてくるお柿揚げを作ってほしいとのリクエストが多かったので作りました。マンガでは岩魚タラだったようですが、手軽に作れる鶏肉でアレンジしてみました☆


https://www.youtube.com/watch?v=CUjiBXPRea0

香ばしい醤油の香りと旨味が噛むほどに口の中に広がります。普段のおかずやお弁当はもちろん、お酒のおつまみやお茶請けにもよく合います!



レシピ

(4人分)

■材料
鶏もも肉(皮付き 2枚(500g)
塩 小さじ1/2
柿の種 100g
揚げ油
レモンのくし切り

■作り方
1、鶏皮は苦手ならはずし、一口大に切り、塩で下味をする。
2、柿の種はピーナツを取り除き、ジップロックのような厚手の袋に入れて手で細かく砕く。※フードプロセッサーを使ってもOK。
3、鶏肉に柿の種をまぶし、170Cの揚げ油で5~6分ピチピチと音をたてながら浮いてくるまで揚げる。
4、バットに移して油をきり、器に盛り、レモンをしぼっていただきます。

レモンはMUST!パンチがきいて美味しくなります。お好みでケチャップでも♪



♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


CREATE EAT HAPPY [ ochikeron ]
CREATE EAT HAPPY [ ochikeron ]
価格:1,080円(税込、送料込)

2016年6月14日火曜日

フライパンで簡単!さっぱり美味しいアジの南蛮漬け (動画レシピ)

外で買うと味付けが濃かったり、玉ねぎが辛かったり、後味が強い時もありますが、家で作ればさっぱり爽やか、癖なく上品に仕上げることができます。手作りはほんと美味しいのでぜひ作ってみてください♪


https://www.youtube.com/watch?v=QUGPIyH20y8

アジの旬は5~7月です☆



レシピ

(4人分)

■材料
あじ(3枚おろしにしたもの) 4尾(400g)
塩 適量
小麦粉 適量
ごま油 大さじ3
玉ねぎ 100g
カラーピーマン(緑・赤・橙・黄) 120g(各30g)
赤唐辛子 1本
南蛮ダレ
┌酢 大さじ4
│醤油 大さじ3
│砂糖 大さじ2
└昆布だし汁 50ml

■作り方
1、たまねぎ、カラーピーマンは薄切りにし、熱湯でサッとゆで(1分弱)、ザルにあげて冷ます。こうすると野菜の臭みや苦みがとれます♪
2、あじは一口大のそぎ切りにし、両面に塩と小麦粉を薄くまぶす。フライパンにごま油を熱し、皮目から入れ、焼き色がつくまで両面焼く。焼けたらバットに移す。※揚げるよりヘルシー!動かすと身が崩れるので動かさないでじっくり焼きます。
3、赤唐辛子は薄い輪切りにする。南蛮ダレと赤唐辛子を混ぜ合わせ、1の野菜を和える。あじの上にまんべんなくかけて絡め、10分以上して味が馴染んだら器に盛る。

焼いてあるのでできたてはふっくら、南蛮ダレに漬けた翌日には揚げたものと同じように身がしまり、どちらも美味しいです♪密閉容器に入れて冷蔵庫で2~3日美味しくいただけます。



♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


CREATE EAT HAPPY [ ochikeron ]

CREATE EAT HAPPY [ ochikeron ]
価格:1,080円(税込、送料込)

2016年5月31日火曜日

レンジで簡単♪ひじきの煮物の作り方 (動画レシピ)

おかずの定番! 簡単で美味しいのでリピありです☆


https://www.youtube.com/watch?v=A_N6pzZ-wNA

レンジを使わない場合の作り方も書いています。



レシピ

■材料
乾燥ひじき 20g
にんじん 60g
ちくわ 100g
椎茸 2枚

┌醤油 大さじ2
│酒 大さじ2
│砂糖 大さじ1
└ごま油 小さじ1

■作り方
1、耐熱ボウルにひきじを入れ、たっぷりの水を注ぎ、ラップをして600wのレンジで3分加熱し、2分放置して粗熱をとり、ざるにあげてサッと水洗いして水気をきる。レンジがない場合は水に20~30分浸してもどします。
2、にんじんと椎茸は細切りに、ちくわは薄切りにする。
3、耐熱容器にひじきとにんじんと椎茸とちくわを入れ、Aを加え和える。
4、ラップをし、600wのレンジで5分加熱し、全体を混ぜてからさらに10分以上放置して馴染ませてできあがり。鍋で煮る場合は煮汁がなくなるまで弱火で約20分煮る。

密閉容器に入れて冷蔵庫で3~4日もちます。



♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ にほんブログ村 料理ブログ 残り物アレンジへ

2016年5月10日火曜日

半熟味付け玉子(煮卵)の作り方 (動画レシピ)

ラーメンはもちろん、チャーハン、パスタ、丼など、万能トッピング!
白いごはんにのせて食べても美味しいです☆


https://www.youtube.com/watch?v=SXJeJM8q5YA



レシピ

■材料
冷蔵庫で冷たく冷やした卵 4個
漬けダレ
┌醤油 大さじ2
│みりん 大さじ2
└砂糖 小さじ1

■作り方
1、鍋に湯を沸かしす。
2、たまごのとがっていない方をスプーンの裏で叩いてヒビを入れる(膜と卵白の間に水が入るので、剥きやすくなる)。もちろん100均の卵の穴あけ器を使っても良いです。
3、ヒビが上を向くようにして金ザルの中に入れ、沸騰した湯に入れる(ゆでている時に鍋底に当たって割れないようにするため)。
4、7分ゆで、水にさらし、殻をむく。
5、Ziplocなどの密閉容器に漬けダレを入れてよく混ぜ、その中にゆで卵を入れ、冷蔵庫に30分〜半日(12時間)、途中転がしながら漬ける。

あまり漬けすぎると時間が経つにつれ卵がしょっぱくなり、黄身がゼリー状になります。好みのタイミングで食べて下さい。だいたい12時間くらいでしょっぱくなりはじめます。



♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ にほんブログ村 料理ブログ 残り物アレンジへ

2016年4月22日金曜日

レンジで簡単♪コーン焼売の作り方 (動画レシピ)

青梗菜がジューシーで風味も良くてヤミツキになります♪
お肉好きでも野菜がしっかり摂れるのでオススメです☆


https://www.youtube.com/watch?v=9ylivqkp-KE

彩りもいいのでお弁当にもピッタリ!!!



レシピ

(12個分)

■材料
とうもろこし(冷凍) 240g
片栗粉 大さじ2
豚挽き肉 200g

┌長葱のみじん切り 大さじ4
│おろし生姜 小さじ2
│醤油 小さじ2
│塩胡椒 少々
└ごま油 小さじ1
青梗菜 2株

■作り方
1、とうもろこしは解凍して片栗粉をまぜておく。※缶でも生を調理したものでも良いです
2、青梗菜は根元を少し切って1枚ずつはずしてきれいに洗う。耐熱皿にのせてラップをし、600wのレンジで2分加熱して柔らかくする。
3、ボウルに豚挽き肉とAを合わせて練り混ぜ、12等分にして丸める。
4、表面にとうもろこしをまぶし、青梗菜を巻く。
5、耐熱皿に並べ、ラップをし、600wのレンジで7分加熱してできあがり。

♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


CREATE EAT HAPPY [ ochikeron ]
CREATE EAT HAPPY [ ochikeron ]
価格:1,080円(税込、送料込)

2016年3月22日火曜日

おにぎりドーナツ (動画レシピ)

お弁当やパーティーにピッタリ!
見た目がスイーツのようなおにぎりです♪


https://www.youtube.com/watch?v=sPPoCqnwhWc

YouTube Space Tokyoで撮影しました☆



レシピ

■材料
ごはん
デコふりなどのふりかけ
スライスチーズ
ケチャップ
マヨネーズ
お好みソース

■作り方
1、ごはんにふりかけを混ぜる
2、シリコンドーナツ型に詰める
3、型から出してトッピングをする。チーズをのせた場合はレンジに5秒かけて溶かす。


♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/

2016年2月23日火曜日

コンビニおにぎりの作り方(動画レシピ)

コンビニに売っている海苔がパリパリのおにぎりをどうやって作るかという質問が多いので動画にしました!


https://www.youtube.com/watch?v=K9vMBavIo7k

おにぎりシートは100均にも売っています♪



レシピ

■材料
ごはん

具:塩鮭・梅・おかか、など
全形海苔

■作り方
1、ごはんは塩で軽く味付けをしておく。
2、ラップに120gのごはんを広げ、真ん中に具をのせ、三角形ににぎる。
3、全形海苔は半分に切る。
4、おにぎりシートの間に海苔を入れ、おにぎりをのせ、角を折り曲げて包む。
5、シールを貼ってできあがり。

♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


CREATE EAT HAPPY [ ochikeron ]

CREATE EAT HAPPY [ ochikeron ]
価格:1,080円(税込、送料込)

2016年2月19日金曜日

リラックマ弁当の作り方(動画レシピ)

めちゃくちゃ簡単!定番ですね♥


https://www.youtube.com/watch?v=h3N6E8Ye8CE

リクエストがすごく多いので作りました♪



レシピ

■材料
((リラックマごはん))
ごはん
ケチャップ

スライスチーズ
海苔
((キイロイトリ))
ゆで卵
スライスチーズ
海苔
((ポテトサラダ))
https://www.youtube.com/watch?v=ACYOzrT6B8A
((から揚げ))
https://www.youtube.com/watch?v=bam1EE5NqhA
((お魚ソーセージのお花))
https://www.youtube.com/watch?v=xOs4fLpwQnI
((その他))
フリルレタス, ゆでたブロッコリー, トマト

■作り方
1、ごはんをケチャップと塩で味付けをする。オレンジのふりかけを使ってもOK。
2、レタスをお弁当箱に敷き、そのうえにラップでリラックマの形ににぎったごはんをのせる。ゆで卵を半分に切り、キイロイトリを作る。
3、おかずを詰め、顔のパーツをチーズと海苔で作って貼ってできあがり。

♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


CREATE EAT HAPPY [ ochikeron ]

CREATE EAT HAPPY [ ochikeron ]
価格:1,080円(税込、送料込)

2016年2月16日火曜日

かわいい卵の飾り切り (動画レシピ)

お花やヒヨコのゆで卵を添えるだけでお料理がかわいくなります☆


https://www.youtube.com/watch?v=xOs4fLpwQnI

ナイフをジグザグに刺すだけで簡単!
お弁当やパーティーにピッタリ♪



「10分でつるんとむけるゆで卵の作り方」はこちら:
https://www.youtube.com/watch?v=agsRmI4F2mI



♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


CREATE EAT HAPPY [ ochikeron ]

CREATE EAT HAPPY [ ochikeron ]
価格:1,080円(税込、送料込)

2016年1月19日火曜日

かまぼこの飾り切り (動画レシピ)

意外と簡単でかわいい♪


https://www.youtube.com/watch?v=3m2Eb33M6eY

おもてなしはもちろん、お弁当にもピッタリ!



レシピ

■薔薇
白いかまぼこを1cm幅に切り、中央に切り込みを入れる。ピンクのかまぼこの極薄切りを3枚作り、ずらして並べ、くるくる巻く。白いかまぼこの中央の切り込みに差し込む。

■兎
ピンクのかまぼこを1cm幅に切り、端を2cmくらい残して削ぐ。削いだ端を1cm切り、ストローで抜いて目を作る。目の個所もストローで抜き、ピンクの目を差し込む。削いだ部分を半分に切り、丸めて耳を作る。

■結び
かまぼこを5mm幅に切る。真ん中に切れ目を入れ、両端に互い違いに切り込みを入れる。真ん中の切れ目に両端をそれぞれ上から下から穴に通す。

■手綱
かまぼこを1cm幅に切り、端を2cmくらい残して削ぐ。中央に2cmの切れ目を入れ、端をくぐらせる。

■孔雀
かまぼこを5mm幅に切る。端を5mm残して2mmの切り込みを入れる、それぞれ同じ方向に折り込む。



♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ にほんブログ村 料理ブログ 残り物アレンジへ

人気の投稿