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蒸し器がなくてもフライパンで簡単に作れます☆
ふわふわの生地に、カリッと焼けた底が絶妙に美味しいです！
(7個分)
■材料
Ａ
┌薄力粉 200g
│ベーキングパウダー 大さじ1
└グラニュー糖 大さじ2
Ｂ
┌牛乳 100ml ※水でもOK
└サラダ油 大さじ1
こしあん 200g
黒のジェルカラー
サラダ油 適量
■作り方
１、Ａをボウルにふるい入れる。Ｂを加えこね、１つにまとめ、ラップに包んで20分置く。
２、こしあんを7等分にしておく。
３、１の生地を8等分にし、１つに黒い色粉（ジェルカラー)を混ぜて黒い生地を作る。
４、白い生地を12cmくらいに薄くのばし、こしあんを包んでしっかりと閉じる。黒い生地で目と鼻と耳を作り、水でくっつける。
５、フライパンにサラダ油を熱し、３を並べ、中火で1分焼き、水180mlを注ぎ、蓋をして弱めの中火で8~9分焼く。
６、蓋を開け、中火で底がカリっとするまで焼いてできあがり。
 【こどもの日、母の日、父の日】子供達のおやつや小腹が空いた時に手軽に味わえる♪可愛らしい... |
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