2013年6月19日水曜日

はちみつレモン (動画レシピ)

夏は冷水やソーダで割ってアイスで、冬はお湯割りホットで♪
風邪予防、疲労回復にぴったりなドリンクです!


http://www.youtube.com/watch?v=0cA4VN_ywfo

アニメに出てくるそうで、海外からのリクエストが多かったので作りましたw

そこまで酸っぱくもなく、レモンまでまるごと食べれちゃうのでハマる美味しさです!無農薬のレモンで作ってください♪



レシピ

(500ml)

■材料
無農薬レモン 2個
はちみつ 300g

■作り方
1、瓶を洗い、熱湯をかけて乾かす(熱湯消毒をする)。余熱ですぐに乾いてくれます。
2、レモンをよく洗い、水気を完全に拭き取り、薄切りにして種を取り除く。
3、瓶にレモンとはちみつを交互に入れて、レモンをはちみつに漬ける。
4、冷蔵庫で3日漬け込む。そのまま置いておくと水分が出てくるので1日1回瓶をゆすって混ぜる。
5、3日以上漬けると苦みが出てくるのでレモンを取り出す。レモンはそのままでも食べられますが、冷凍保存も可能です!氷代わりに使えます♪

※シロップは1週間くらい冷蔵庫で保存できますが、味が落ちるので使い切れる分だけ作るのがポイントです!

■その他
シロップをヨーグルトにかけたり、レモンをクッキーやカップケーキに入れて焼いても美味しいです!


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