■材料（小鉢に４人分）
ほうれん草 １００ｇ
パプリカ（オレンジ・黄・赤）各５０ｇ（計１５０ｇ）
酒粕 ８０ｇ
白炒り胡麻 大さじ１
Ａ
┌だし汁 １００ｃｃ
│蜂蜜 小さじ２
└薄口醤油 小さじ２
Ｂ
┌フェデルツォニ バルサミコ 小さじ２
└ごま油 少々
■作り方
１、鍋にＡを煮立て酒粕を溶かし、火を止め粗熱をとり、Ｂを混ぜる。
２、ほうれん草はサッと塩茹でし、水気を絞り、３ｃｍ幅に切る。パプリカは薄切りにし、レンジに１分かけて火を通す。
３、１で２と白炒り胡麻を和えて出来上がり。
■コメント
パーティーメニューに使えちゃうオシャレな酒粕和え☆バルサミコの香りと甘味で味わいぐっとランクアップ (^ｰ^)V
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