2009年4月15日水曜日
ベリー中華牛丼
■材料(2人分)
牛肉の薄切り 200g
ししとう 10本
A
┌ワイルドブルーベリー(ドライ) 大さじ2
│にんにくのすりおろし 小さじ1弱
│生姜のすりおろし 小さじ1弱
│酒 大さじ1
└塩 小さじ1/4
オイスターソース 大さじ1
コショウ 適量
クコの実 小さじ2
ごま油 適量
ご飯 丼2杯
■作り方
1、牛肉はたべやすい大きさに切ってAで下味しておく。
2、ししとうはヘタを取って半分に切る。
3、ごま油を熱したフライパンで1の牛肉を炒める。
4、肉の色が変わってきたらオイスターソースを加え、全体に馴染んだら2のししとうとクコの実を加え、コショウとごま油で風味付ける。
5、ご飯の上に4を盛り付けて出来上がり。
■コメント
ブルーベリーでほどよく甘辛くてご飯がすすみます。
お菓子の残りと冷蔵庫にあったもので作りました♪
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